五千年(敝帚自珍)

主题:黑白中医谈 -- 李俚

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家园 21、素食、蛋白质及中西医争论

人说中医不科学啊,或说古时辉煌现在还说是科学很荒谬啊~~这实在很娱乐大众。事实上中医一直都在发展,温病的方子,比伤寒论的方子更为精巧。只不过越是精巧的东西越难以掌握使用,譬如越是精细的高科技设备,适用范围越小,懂得设计生产的人就越少一样。

当然,有西医这么建立在精细解剖学、分子生物学基础上的,在这方面的确领先,但与各种病理机转上的,却未必领先。就如你一万个不同的球,每个球都不一致,但你了解的非常清楚,大小尺寸颜色甚至摩擦系数,但你却无法识辨在不同的地面、空气中单个球的滚动路线,更别提这一万个球互相碰撞后出现的图案。

我对中西医之争很觉得无聊,两者思路不同,可以弥补相通,为何要对立?但如果有人非要挑战,我还是得选中医。不过,在这之前,我是想要问问,你们西医知识掌握了多少?Harrison氏 Cecil氏内科翻过么?或者不用说那么远,国内出的全中文的实用内科上下两册30cm厚的16开大本的书翻过几页?对针灸按摩等疗法有疑问的,是否翻过国外这方面的发展过程,国内现在翻译过来的书籍也不少了。骨伤科对中药自然铜的作用,现在应该了解些了吧?你是否了解西医也承认并且开始用 炉甘石 来治疗带状疱疹病?

要谈到疾病之源,从细菌、微生物、病毒等入手,也是无可厚非,但是我们对于分子真的了解清楚了吗?我们是为了寻找物理结构上的细小,还是为了寻找物质之间的相互作用?正如登山,你是为了登顶看世界,还是一路欣赏路边的风景,看看有机、无机物的相互依存的关系?前者一路跑就行了,后者却要时间、精力、想象力等的投入。我们对于分子的研究,实在差距太远,而这个,却是人体的基本结构元素。古有此病,今无,应该是有的,天花可以算吧。今有此病,古无,也是有的,艾滋之类就是。这个变化,不过是蛋白质的变化而已。我们都知道,人体的基础是DNA,分子角度来说,就是蛋白质。构成蛋白质的氨基酸不过二十来种,但是蛋白质的排列组合,却是20的阶乘。全世界已知的蛋白质已经超过上百万种,你如何去研究各种蛋白质的相互作用?

很不幸的是蛋白质相当敏感,动植物身上的蛋白质随环境的变化相对迅速,血流量、神经传导、内分泌素等等,略微变化,蛋白质即已变形。正常的变化为生理特性,异常变化就是病理。更让人哭笑不得的是,不管何种变化,都有可能成为遗传特性传承下来。譬如非洲热带地区的黑人,其红细胞呈镰刀形。为什么呢?因为热带地区容易发疟疾,圆形红细胞容易破裂,镰刀形的可以大大减少破裂的状况,不知什么时候起,就成了遗传特性。对我们来说,镰刀形红细胞,是异常状态,可以算病理性反应,为镰刀形贫血症,对他们来说不是。你去做药物试验啊,你不分人种么?问题就存在了。你要分人种,就意味着根据环境来定,你要营造多少个环境?你如何应对不停变化的环境?你要用概率统计么?科学界认同概率统计是不得已而为之,却有人将其当作科学本身,你当自己念过几年理工科课程就是科学代表了?中医界不少名人都是理工科毕业,理论物理博士学位。我本人还是应用物理专业。民国名家恽铁樵的后代,不仅是理科专业,还有西医学位,也没见这么埋汰中医,相反更有一些真知灼见。

又譬如,西医不是一直鼓励割掉扁桃体么?各种腺体几乎都是可以割的。中医将扁桃体和少阴病关联,可见对其重视。为何?扁桃体是人体免疫抵抗力的第一线,认为发热咽喉痛比较难治。淋巴腺的T细胞出于近咽喉的胸腺,B细胞只有骨髓有,这么重要的免疫抵抗力特征,都能轻易的割掉?不考虑身体整体抵抗力低下的原因,动不动割掉这个器官,割掉那个器官,有多少人深受其害?又如,有朋友得了子宫肌瘤,医生劝说割掉子宫。子宫没用么?姑且不提功能性的,物理结构上,这么一块子宫占据的地方,突然空出来了,与子宫相邻的各种组织器官的受力承力环境变化,是否会带来病理性改变?西医是不管的。但是这个病理性却是实实在在的。你把一个精细的手表拆掉,都装不回去。你的车子发动机拆掉重装回去,你都会觉得与以前不一样,只是因为抽血X光没发现统计学上的问题,就说正常?太粗糙了,太害人了。

既然蛋白质是人体的构造基础,人体不能缺少蛋白质,不能缺少蛋白质的原料以供蛋白质合成,更有几种蛋白质,人体不能合成需要从外界食物摄取。人体的蛋白质结构,和动植物的结构很相似,和动物更是接近。摄取进来,越是近似的结构,改造成人体所需蛋白质的过程和耗能最少。人体有个进食发热,通俗点说就是人吃东西的时候,基础代谢会提升,人体会发热,各种食物都可以,但以蛋白质持续的时间最长。这是西医发现的,内在机理还不明。中医的说法肯定就是有胃气则生,这个发热就是吃东西的时候胃气最旺。我个人认为这是人体改造蛋白质的过程最长。讲到这里,对摄食、人体的生理病理其实也隐约明了了吧。

素食,蛋白质结构和人体相差最远,改造起来最费劲,能被人体使用的就要少许多。肉食改造的容易,但如果吃太多肉呢?蛋白质太多了,忙不过来改造,这个蛋白质就变成人体识别不了的东西,这个叫做异性蛋白质。识别不了的蛋白质,人体就要处理掉,或者分解成氨基酸,或者当废物排出,这个工作由肝脏来处理。又或者不是蛋白质太多,而是肠胃道环境不好,污浊高热,蛋白质吸收进来的时候就变质了,也会产生异性蛋白。这会带来什么问题?过敏,局部发痒或者全身发痒。怎么治呢?1、调理肠胃。2、补肝。 譬如防风通圣散,就有这个效果。从肠道入手,同时提升人体的基础代谢,增强肝的作用。如果西医来治呢?抗组织胺,欺骗一下人体。当时有效,嗣后无效。而且越来越无效,还对人体的神经有影响。诸位说说,谁更先进?当然,我没有诋毁西医的意思,急诊以及很多场合,以前中医说的死症,现在都是可以救活了。因为中医依托人体自身的功能生产人体需要的东西,如果这个基本功能都丧失了,那就没救了。但西医在这方面可以很好的弥补。那么废医存药说呢,其意思大概就是搞提纯,将蛋白质的基本结构确定下来,用化学物品来制造。这也是有效的吧,但是蛋白质变形了呢?所以这种确定性蛋白质的作用,有期限。但是动植物自身的蛋白质,本身就是多种构造存在,人体只需懂得识别改造,就可以一直用下去。

明白了蛋白质的作用,也就知道人素食实在不足取,但过多摄取肉食也不足取。人类进化那么多年,已经对杂食适应了,这可比西医的人体实验多上百万年。不是说吃啥补啥不科学么?从蛋白质角度来理解,是否发现科学的要死?要论科学,医学这条路,路还长着啊,诸君何苦喷口水,而浪费大好时间,不如信西医的就去翻Ceil氏内科,信中医的背读伤寒金匮为佳,通过临床实效,交流对病的认识,如此甚妙。

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