主题：【原创】宫保鸡丁 -- 大西洋14

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  • • 🙂没有四川的郫县豆瓣酱，颜色和味道都会差点火候 夜月空山 字0 2013-09-26 20:32:35

    • 🙂坊间流传的说法是宫爆鸡丁 1 青色水 字82 2013-09-26 14:54:17

      • 🙂在西方生活的话可用超市卖的烤花生米代替 夜月空山 字0 2013-09-26 20:33:06

        • 🙂关键是要用热油浸过

          • 🙂欧洲的烤花生自己有油... 夜月空山 字0 2013-09-29 01:49:29

    • 🙂这菜的要点是热 2 okcgb 字79 2013-09-26 12:19:56

      • 🙂的确，否则花生米会被煮软，不香脆了 scorpioking 字116 2013-09-27 16:44:23

        • 🙂所以一要热，二要快。食材预熟很重要 okcgb 字149 2013-09-28 13:03:24