主题：有个来美国已经五，六年的同事，爱喝洋酒， -- 完颜陈和尚

加拿大最大，奥地利其次，德国最少——论历史，加拿大冰酒其实也就几十年，2000年前后才火起来，这边有名的冰酒园子都是德国人或者奥地利人开的，但从根上来说都不是专门做冰酒的，只是某几个火了以后很多跟风的而已。

冰酒比波尔多更挑园子和年份，而且不是说某园子好酒每年都好，需要天时地利都赶上，所以你要看每年的评奖才知道哪里的好。但是从另一个方面来讲，冰酒是喝新鲜的，所以没什么收藏价值，自然好坏差距没有波尔多那么大。

其实，现代技术可以弥补一部分天时问题，但是老酒庄一般不敢这么干，协会也会想办法禁止（否则有个冷库人人都能酿冰酒）

国内的冰酒我真没喝过，因为加拿大的冰酒其实非常便宜，只是坑游客而已。

PS：冰酒后劲很大，很容易喝倒，而且非常甜，其实不太健康，建议少喝。