五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】美国产陕西肉夹馍 -- 白玉老虎

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家园 的确如此,冷水下锅

煮开后打血沫。

此为做肉的不二法门。

不过过油的肉一般不需要打血沫。

肉的味道过腥和饲料的结构有关。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
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