五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】美国产陕西肉夹馍 -- 白玉老虎

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家园 不要太追求完美,这个半软半硬的也有名字

不建议你中间翻饼子,一不小心很容易烫伤的。我们家LD就很纠结,结果。。。。。

LD把这个最充满技术含量的任务外包给我了。。。。

这个半成品在河南也有一个名字:锅贴馍,一面是硬皮,另一面是软蒸皮。怪不得我觉得这个半面硬半面软的也挺可口的,我小时候在邻居家开的馍饼铺里吃过。

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