主题：【原创】美国产陕西肉夹馍 -- 白玉老虎
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我在超市看到他们卖的大块牛肉，都是跟血一起包在塑料包装袋里面。而且，老外处理肉的一个做法叫做aging（时效处理？），就是把肉跟血在可控条件下一起放置一段时间（听说是2-3星期，甚至一个月以上），据说味道比新鲜肉更好。尤其是牛排，满讲究这个aging的。
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🙂看来人的口味差别很大 tint 字22 2014-12-30 23:45:01
🙂我也觉得国内肉不如德国的香 1 scorpioking 字318 2015-01-05 16:44:15
🙂不是不放血，而是杀死了后放血 4 tojinge 字309 2015-01-06 19:42:07
🙂我还是觉得老外很可能真的不放血
🙂我在电视里看到的说法是放血了 scorpioking 字674 2015-01-06 09:27:32
🙂是不是您味觉不敏感呀 snark 字53 2014-12-30 23:59:50
🙂我不敏感怎么会觉得肉香呢 tint 字62 2014-12-31 00:41:11
🙂选择性不敏感哈 snark 字0 2014-12-31 23:30:27