五千年(敝帚自珍)

主题:舌尖上的西西河:一、 -- 俺老孫

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家园 这个鲜肉月饼是近些年的叫法,老上海叫它“椒盐一口酥”。

我九五年刚到上海的时候,还是叫“椒盐一口酥”的,因其酥皮易碎,所以做的个头小,可以一口一个,直接全塞嘴里,不需要一口一口的咬,不然酥皮会散的到处都是。

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