五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】上菜啦: 鸡 鱼 肉 面 馒头 -- GraceUSA

共:💬40 🌺13
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 这菜上的,有种天马行空的感觉

对着几样菜端详了半天,才看明白和以前不一样的地方,这些菜不是配着套来的。把题目中的“鸡 鱼 肉 面 馒头”,改成“鸡 鱼 肉 面 馍”,再加上八张照片,可以凑出五行八

卦来了,每样各据一方,倒是都不挨着。开个玩笑,零抻着做的,自然是凑不到一块去啦。

鸡腿很便宜,如不剥皮剔骨,好吃的做法并不多。一个是这种盐水鸡腿,再一个是炸后剁块

,或作香酥鸡,或浇上配的料汁,还有一种做法就是“糟”了,只可惜一样都没做过。

凉面倒是可以试试。到超市买袋朝鲜面,煮出来是米白色的,挺筋道,适合做凉面。蒜泥白肉调料酱也有的卖,就是特别咸,拌的时候大概得加点糖,再点上几滴醋。

酸辣卷心菜适合夏天吃,做起来也简单,最后的糖醋还是不要少许的好,多放才开胃。

带鱼最好的做法,一是清蒸,二是红烧,最能同时体现味道和肉质,你是你们家最会吃的。

不过从照片上看,象是宽带鱼,油煎也是不错的选择。

馒头还是买来吃,现在无论是国内还是国外,自己做的都不多了,除非是用来消遣。

最后一样看着难,其实最省事。要是自己配酱料,再用烤箱调到grill档来烤,还是挺麻烦的。配料不说,还得盯着隔一会儿翻一下。简单的方法是买腌好的baby ribs,上面涂着酱料,真空塑料包装,再买个电铛,不仅可以烤baby ribs,还可以烤汉堡牛肉饼、热狗香肠、Kebab之类的,连翻面都省了,味道口感也还过得去。

将做法庸俗化以后,上面的菜都不难,就算再嫌麻烦的人,都可以试试。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河