主题：【原创】上菜啦: 鸡 鱼 肉 面 馒头 -- GraceUSA

女儿放假后，作业少了，我们得以悠悠闲闲在外吃晚餐，所以这一个月我在家烧饭的次数有限。值得与各位分享的不多，凑合看吧。

椒盐鸡腿

做法贴过几次了。就是盐和花椒用小火炒香，抹在鸡腿上，放冰箱冷藏几天，有条件的话再风干几天，不风干口感略差些，但也蛮好吃的。蒸20分钟，凉后切片或手撕。

凉面

超简单，面煮熟，过冷河，沥干；香菜烫一下，放冰水中保持鲜绿色；用现成的蒜泥白肉调料酱拌面，把香菜挤干，切段，也拌在面里。

酸辣卷心菜

花椒和干红辣椒用油小火烧至出香辣味，加卷心菜，炒，加盐，炒至卷心菜熟，出锅前加少许糖和醋。

清蒸带鱼

带鱼洗净擦干加盐料酒少许蒸鱼豉油葱姜，蒸8分钟。带鱼是我家的常菜，老公和女儿吃油煎的，我吃清整的。

豉椒

豆豉用水略泡，切碎。油烧热，下豆豉辣椒和少许盐，炒至熟。是过粥吃馒头的好菜。

馒头

做法写过几次了，不再赘述。

烤 baby ribs

我在私房新学的做法，不错。

切开来看，很juicy