五千年(敝帚自珍)

主题:大白菜 -- 燕人

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家园 赞燕人兄,补充一下天津鸭梨和赵州雪花梨

燕人兄是河北老乡前辈,握个手。

天津鸭梨确实好。原产地是河北沧州泊镇。和天津板栗,天津冬菜一样,天津赚了出口口岸的方便。

天津鸭梨原产确实是沧州。

不过我觉得赵州雪花梨更好吃,出自石家庄赵县(同县最有名的就是赵州桥),皮薄个大,甜脆多汁。

天津鸭梨个人觉得不够甜美,但好处是皮相对较厚,运输较方便,所以能够驰名东亚。

以下是两种梨的图片:

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上图为天津鸭梨。因梨梗部突起,状似鸭头而得名。

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上图为赵州雪花梨。梨梗部没有突起,整个梨形状更接近于椭球形。

关键词(Tags): #天津鸭梨 赵州雪花梨
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