五千年(敝帚自珍)

主题:谈谈粤菜 -- 燕人

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家园 我觉得也是香料问题

狗肉本身不会造成胃病。但香料对肠胃是有很大的刺激作用的。

羊肉的膻味的确大多来自对饲料消化的副产品。吃饲料的羊往往膻味较小。当然,羊的品种也有关系。

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