五千年(敝帚自珍)

主题:吃的:豆 -- 宝特勤

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家园 吃的:豆

看到@奔波儿 兄在谈土豆。我一时嘴馋来说说一些土和洋的豆。

说起豆,首先想到的是大豆。大豆无数种吃法中,很有风味的是苏南的熏青豆。大豆加上调料煮一下,然后熏。味道鲜咸烟,很有嚼劲。总也吃不够。

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然后是蚕豆。煮成豆沙一样。最爱。网上找不到图。

绿豆。绿豆汤绿豆冰棍不用说了。说绿豆芽。简单用葱花炒一下,就是色香味俱全的饭店里吃不到的一道菜。

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学生时代和墨西哥梅斯蒂索女孩游,习惯了吃墨西哥黑豆和红豆。煮烂,放点辣。下饭。

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娃小时候查身体缺铁。有人进偏方阿拉伯小扁豆汤。我们以前就常喝。实话说,口感嫩滑,加点柠檬汁鲜而酸,味道非常好。

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说起缺铁,我们又喂娃牛肉。娃的爷爷奶奶来,看到六个月的娃抱着一罐牛肉酱啃,晕倒。国内外养娃方法不一样吧。

鹰嘴豆。鹰嘴豆泥西亚名菜。说过了。流浪的人的豆泥

通宝推:普鲁托,rentg,
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