五千年(敝帚自珍)

主题:红嘴绿鹦哥 -- 燕人

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家园 这个意大利千层面 看起来

好像 上海早上街头吃的 煎饼……说起来 煎饼这么个 词,各地的意思完全不一样

山东的是 (我就知道这种,不知道还有其它的不)摊成很薄的 黄米面饼,因为可以久存,所以经常被用作干粮,现在么,没事儿可以撕着吃,当零食,也没有什么味道

北京的 习惯叫做煎饼果子,是用面糊在锅(专门的平的锅)摊开,热熟;一般在上面再摊一个蛋,加上些葱花和辣酱或者甜酱;最后夹一个油条;卷起来吃

上海的其它都类似,但是一般最后加薄脆,并且有些加点啥青菜,然后叠起来 切成方块,就类似那个千层面

我这人一向喜欢歪楼,最后补一个 小纠错,后倭玛亚虽然把 阿拉伯饮食文化(包括转载的波斯印度饮食文化)引入西班牙;但是 后倭玛亚本身 1031年就嗝屁了……碎成一地的 泰法诸国,留下了丰富的文化给西班牙;西方人心目中 西班牙摩尔人 印象起最大塑造作用的 ,自然是 活得最长那个:格拉纳达,一直挺到 1492(530年前)大概 两百年前,西欧人就开始 在 阿尔罕布拉 怀旧了…

通宝推:铁手,
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