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主题：红嘴绿鹦哥 -- 燕人
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钻进豆腐坊看大人们做豆腐，是一件儿时的乐事。
泡豆子、煮豆子、磨豆子、煮豆浆、点卤、起豆皮到上屉压豆腐、划豆腐，甚至卖豆腐都看过。
豆腐好吃不好吃跟工艺没啥关系，关键在豆子。你在法拉盛享受的豆腐，应该是老种的豆子，很大可能不是美国那种转基因的种。
- 相关回复 上下关系8
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🙂做豆腐的和榨油的大豆根本就是不同的品种。 11 为什么不可以 字436 2023-01-06 02:11:39
🙂对，年猪好吃 2 住在乡下 字27 2023-01-07 05:28:32
🙂老手艺不常见了而已 8 北纬42度 字156 2023-01-03 08:42:54
🙂我没做过豆腐，但是看过做豆腐。
🙂如果是監管完善的自由市場會有解決方案 3 燕人 字339 2023-01-03 06:23:30
🙂国内这样的生产和市场都是有的 4 zwx650 字445 2023-01-06 15:36:29
🙂东北大豆蛋白质高 5 学步桥 字226 2023-01-03 06:22:41
🙂这个“暴腌波菜根”应该好吃 2 审度 字96 2023-01-02 10:05:13