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主题：【整理】北小吃，南点心 -- 燕人
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复 烧卖
应该是糯米加少量米，有些小店为节约成本，米的比例更高，一点肉丁。我是苏北泰州人，在南京生活五十年以上，一直如此。我父母苏北人，他们小时候吃的烧卖也是糯米为主，所以我后来到内蒙古出差时吃到羊肉馅的烧卖，大为惊讶，不过都很好吃是啦。
我又查了一下，百度上有人认为烧卖和烧麦是两个东西，有人认为糯米的就叫烧卖，也有人认为只是南北方差异。
通宝推：燕人,
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🙂糯米烧卖其实是糯米炒饭，很吸油的。 6 自由呼吸F0 字617 2023-10-13 02:03:31
🙂米糕 2 自由呼吸F0 字168 2024-01-04 06:11:25
🙂哎呀，是200克面:2克的盐 1 自由呼吸F0 字0 2023-10-14 04:01:58
🙂抱歉，确实是米，苏北也如此
🙂是的呀，我在江苏看到的烧麦 2 大眼 字80 2023-10-12 09:03:01
🙂让兄台见笑了 2 燕人 字48 2023-10-12 02:16:27
🙂客气啦 7 一个历史 字186 2023-10-13 00:07:43
🙂广式有虾仁马蹄 点鱼籽或蟹黄，几张皮叠起捏出荷叶边不用面杖。 4 自由呼吸F0 字0 2023-10-11 20:28:46