五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】两条技术路线加工出的柿饼 -- 住在乡下

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家园 河南也读“懒”

坐标河南平顶山农村山区。

我们那里的柿子分两种,软的叫“烘柿”,硬的叫“懒柿”。

农家发酵,用粮食掩埋住。没有剥皮的习惯。

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