五千年(敝帚自珍)

主题:手擀面 -- 燕人

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家园 还有陈村粉

深圳文和友原来有家陈村粉店,也用牛肉炒,粉皮比河粉还薄,片也大,虽然用机器炒,味道也还可以,估计是粉皮薄,更容易吸味。

潮汕的炒粿条,炒糕粿,用猪油猛火炒制后香喷喷,锅气十足。

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