主题：周末看了一个黄奇帆的讲话 -- 思想

因为从我接触的老人，和你们论坛发言，不管城市农村，食物中绝大部分是粗粮，但是生产上，细粮产出大于粗粮：

1. 北方一年一季小麦+一季玉米，后者略高；

2. 特别糟糕只可以种杂粮的旱地，产量比例很低；

3. 南方三季大米，肯定可以扭转1，2的细粮低比例，并颇有富余

粗粮、细粮产量都在提高，所以这个比例几乎是不变的。今天大家基本只吃细粮，粗粮做酒精，或者提取一些工业原料去了。而过去粗粮吃了，那么就有个问题：细粮哪里去了？

就你的回答，你是认为大部分细粮是被储存起来了？

当然，还有一个可能，大家吃的细粮比例没有说的那么低，只不过老一辈人跟我们忆苦思甜，部分夸大了过去的苦难。小时候过年如果去姥姥家，年夜饭一大桌子菜。如果去奶奶家，就只有饺子，和切几片肠之类的凉菜。我奶奶说的，她小时候一年就抢种抢收农忙季，和过年的几天可以吃白面馍和饺子、面条，其余时间全年粗粮。我其实挺怀疑的，可能是她怕我妈不高兴，有一定杜撰。