主题：扬州炒饭 -- 燕人
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复 扬州炒饭
蛋炒饭除了豪华版扬州炒饭，还有几种蛋炒饭的形式可以尝试。
1. 蛋黄炒饭
只用蛋黄，也叫金裹银，黄金炒饭。多用几个蛋黄和提前加温米饭（不要太热）搅合起来，让每粒米饭都包上蛋黄，最好用猪油炒，更香。
2. 酱油炒饭
普通炒饭，除了加盐之外，最后放点儿酱油，不要浇在饭上，而是放在锅边，让酱油沸腾一下，然后翻锅出锅。
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🙂啥？韭菜不易种？ 7 Swell 字568 2024-07-25 16:57:00
🙂老审你这个5块钱都不值 4 普鲁托 字151 2024-07-23 21:35:58
🙂千鸟在林不如一鸟在，手 4 审度 字174 2024-07-24 00:41:20
🙂我做蛋炒饭的几种变化
🙂类似菜肴其实不少啊 8 zwx650 字418 2024-07-22 13:45:44
🙂看过一个香港厨师的扬州炒饭 10 客气客气 字238 2024-07-22 10:11:13
🙂蛋炒饭想做的好吃很不容易 2 yg1993 字312 2024-07-22 08:31:19
🙂您那吃的是球 1 桥上 字0 2024-07-23 00:59:57