五千年(敝帚自珍)

主题:扬州炒饭 -- 燕人

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家园 炒饭毕竟家常

要考究起来可以手段繁复,材料昂贵,香港的那个食神戴龙可以做5000一碗的皇帝炒饭还食者众众。

在深圳前些年吃到的一家潮汕炒饭很是回味,这家炒饭价格不贵,但内容丰富,干鱿丝,卤肉,海米,香菇,鸡蛋,青菜丝等,用猪油旺火炒的香喷喷,镬气满满,一碗分量不多,配上一份鱼汤,吃的满心欢喜,吃完仿佛还意犹未尽。

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