主题：炒鸡丁 -- 燕人
甜咸适中，玉米、胡萝卜本身又可当调味料。不吃辣的地区还会用西红柿炒出红色酱汁来上色。
鸡蛋 或高温热油炸成发泡 或低温小火焖成发糕状。
有火候 有刀工材料处理 有食品的新鲜。
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🙂炒鸡丁 21 燕人 字502 2024-10-13 12:39:52
🙂请教，胡萝卜丁是何用？ 2 潜望镜 字499 2024-10-17 10:29:37
🙂老大，成本啊 1 燕人 字457 2024-10-18 04:23:54
🙂你不吃甜，胡萝卜切丁焯水就嫩了。能煎出红色油很上色
🙂我也不喜欢胡萝卜配菜 大眼 字0 2024-10-17 20:45:30
🙂这道菜 4 汉水东流 字257 2024-10-15 08:36:14
🙂他那配料就不对 好看不好吃 4 自由呼吸F0 字366 2024-10-16 11:31:58
🙂你不好左右互搏吧 燕人 字121 2024-10-18 04:21:32