主题：【原创】天皇请客吃什么 上 -- 萨苏
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偶的感觉是不同地方的日本餐馆虽然味道可能有所差异，但至少原料和调料是比较统一的。而中餐馆就难说了，位于大城市、华人区的口味就地道些，要是在没多少华人的小城市，那就没法吃了，基本上和偶自己下厨是一个水平
。这倒不见得一定是用料的缘故，花椒大料未必比味磳海苔难买，主要还是经营方针的区别吧
蟑螂兄关于中餐馆排名落后在于管理和文化差异的看法可谓一针见血。论档次，悉尼也有几家够水准的中餐馆（以粤菜海鲜为主），但用餐环境和同档次的法国/日本餐厅比明显差了一截。再者说，中国人吃饭喜欢热闹，老外相对而言喜欢安静，这样一来中餐馆自然在排名上就大大吃亏了。
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🙂这样也能扯上民族性和自信。I 服了YOU 1 h5zhu 字304 2006-11-01 00:18:50
🙂我倒觉得主要问题是： 2 米宝 字380 2006-10-29 10:29:22
🙂【原创】海外中国菜：高档餐馆排名落后的原因在于管理和文化 14 山猫部落长老 字2538 2006-10-28 05:33:27
🙂唔唔。可能素因为偶没有吃过真正地道的日本料理吧
🙂对加拿大的宫爆肉丁比较有印象。 西河泳者 字14 2006-10-28 13:35:18
🙂【原创】还有其他原因 多嘴鸟 字622 2006-10-28 13:02:21
🙂何止盘子,连菜单都不一样. 老驴 字0 2006-10-28 23:46:50
🙂说的很对啊 豫蒙 字32 2006-10-28 12:14:53