主题：【原创】酥皮儿点心 -- 爱菊轩
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第一，水油面要尽量软。放心，不管怎么软，它也不沾手呢。
第二，卷起擀开的次数不能太多，只两次就够了。层次够丰富，也容易封口。就象我原帖里写的那样：包好油面--擀开--卷起来--擀开--再卷--从两侧压成螺丝转饼--擀成圆形--包入馅料（不能太多）。
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🙂我还是用面包机和的就是加了点水,哈哈, 高买低卖 字122 2007-01-16 17:50:38
🙂恭喜成功 1 爱菊轩 字103 2007-01-16 18:02:55
🙂菊花酥我也试着做过，但是..... 1 烟波致爽 字138 2007-01-06 20:28:37
🙂指点谈不上，说点经验吧
😄小时候就爱吃这个， 手艺真绝了 1 龙骑兵 字0 2007-01-06 11:35:20
🙂花上.有一点请提示下,那菊花瓣怎么在中间给互相黏上呢? 1 高买低卖 字69 2007-01-06 02:31:13
🙂不用粘起来 1 爱菊轩 字294 2007-01-06 09:14:28
🙂哈哈,我愚昧呀.花谢.另外, 高买低卖 字130 2007-01-07 00:59:18