主题：【原创】颠个小菜（西餐） -- 瘦形胖子

他们的说法是把这些蔬菜放到鱼肚子里，有点类似烤鸡的stuff。鱼的表面也可以涂抹些黄油，然后撒上盐和胡椒就可以了。

看ducati兄的帖子一定是高手，胖子的帖子请您一定多多指教。

愿您开心每天，呵呵

不知道板桥兄买的Fennel本身的味道是否浓厚？一般西餐里的作fish stock的时候都会加上Fennel，就是因为Fennel的味道有一店类似鱼的鲜味或者说腥味。这个味道应该是很重的，也是因为这个原因我个人一直不很喜欢Fennel。所以板桥兄如果说吃不出来味道的话，那也许是这个品种的Fennel味道不足？

这个沙拉吃的其实就是苹果和Fennel的味道，这两个味道与烤鱼的香味很搭配的。那么，这里的橄榄油和柠檬就是起到个提味的作用，所以一两勺橄榄油，小半个柠檬挤汁应该就可以了，不用很多。