主题：【请教】大家用过的不粘锅哪个牌子比较好？ -- 饭粥天下

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居家美食

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- 复【请教】大家用过的不粘锅哪个牌子比较好？
  家园 用TEFLON涂成的锅都会掉，贵的和便宜的就是早晚的问题
  我买的ANALON牌子，据说是美国最好的不粘锅，它不会像便宜锅那样一片片掉漆，但用久了还是觉得不粘性降低，可能TEFLON随空气消失了一些？中国人烧菜爱用大火高温， TEFLON锅就很不耐用。不锈钢锅用得好不会粘，但不到不粘锅的程度，和铁锅差不多。文学城的高手毛毛妈推荐GASTROULUX，不用TEFLON涂层的不粘锅。无论怎么炒都不掉皮，可以用铁铲。
  http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200703&postID=18251
  不建议你买便宜锅回去。大老远背过去，要背就背个最好的。妈妈嫌贵，不告诉她价钱就行了。
  - 复用TEFLON涂成的锅都会掉，贵的和便宜的就是早晚的问题
    家园 GASTROULUX好像不在商场出售啊
    嗯，这口锅看得我倒真是很动心。貌似北美和欧洲有网上订购和直销的方式，但是我在新加坡，找不到买的地方，唉。
    另外，你在美国，听说过Maxim这个牌子的不粘锅吗？售货员介绍这是美国的牌子，我也不懂哦。
    花谢之，呵呵
    - 复 GASTROULUX好像不在商场出售啊
      家园 只在AMAZON上有看过Maxim的不锈钢锅。
      商店里没有，美国比较有名的本土牌子是all clad, calphalon, analon。我的好几口锅都是在网上买的。北美和欧洲的gastroulux网上销售不寄新加坡吗？
  - 复用TEFLON涂成的锅都会掉，贵的和便宜的就是早晚的问题
    家园 我也有同感，
    看不见掉涂层，但是不沾性会慢慢降低，不知道为啥。
    - 复我也有同感，
      家园 好像温度超过450华士度， TEFLON就会气化。
      一般油冒烟的时候，温度就过450度了。
- 复【请教】大家用过的不粘锅哪个牌子比较好？
  家园 我用的calphon的
  不是特富龙涂层的,锅里面灰灰的,很光滑.全钢的.49.99
  不沾的效果不是非常好,但就算粘,也不牢,很容易洗.重要的是,用了大半年,没有任何划痕---对比上一口在99买的,2年就涂层大片脱落而报废.

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