五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】无敌啤酒鸭 -- 老老狐狸

共:💬37 🌺65
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    • 家园 【关键词】无敌啤酒鸭(补)

      总算搞明白了,狐狸眼神不好,把文件大小上限看成2000000 字节,也没看见过大文件中的字。

      可上载的文件类型为:.jpg .gif .png ,文件大小上限为 200000 字节。3天内过大文件上传次数上限 6 次。你已使用4次。

      压缩了图片大小,成了!

      把这个无敌啤酒鸭补完。

      这个配方的关键词是:

      1、家制豆瓣酱

      这豆瓣酱是老妈用初入伏新鲜海椒和蚕豆瓣自制的,较普通郫县豆瓣色泽更加油润红亮,更有新鲜海椒的鲜香。

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      2、大葱

      烧菜、拌菜应尽量选用大葱,若是资格北方大葱,那更是上佳!

      3、青花椒

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      川菜的特色是麻而不仅是辣,单说辣,湘菜、贵州菜都大可与川菜一较高低。

      传统川菜多用干花椒,其色泽褐中带红。现在以青花椒入菜较为流行。青花椒系新鲜花椒盐渍而成,其色泽褐中带绿,保留了较多的新鲜花椒特有的清香。

      成都有名火锅:绝代双椒。所谓双椒,就是新鲜小米辣和青花椒。其鲜香,并称双绝!

      4、生抽

      烧菜一般用老抽上色,由于家制海椒豆瓣酱红润油亮的自然色泽很对狐狸胃口,故改用生抽调味。

      5、香菜

      上桌时,香菜那翠绿的色泽和特有的香气,实在……,实在……,我实在忍不住了……

      无敌啤酒鸭

      【回社长的话】【关键词之关键词】无敌啤酒鸭(再补)


      本帖一共被 2 帖 引用 (帖内工具实现)
    • 家园 馋人,上花~~~~~

      我家今晚吃米饭,来借几块啤酒鸭如何?

    • 家园 试试帮你发图片

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      看来163的图片不让别人引。

      你引图片的时候,忘了加http://

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