五千年(敝帚自珍)

主题:【也说杭州的餐馆】望屠门而大嚼系列之一 -- 公鲨

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    • 家园 鲨兄记性真好,还记得延安路上的海丰西餐
    • 家园 在杭州吃饭,不要去大店

      ,到那些鸡毛小店去才能吃到那些正宗的口味,比如杭州火车站附近的,这个火车站是指城站,杭州有两个火车客站,一个叫杭州东站,一个叫杭州站,就是公鲨前辈到过的车站,打车问路的时候要说城站,别人才知道。城站附近有地方叫梅花碑的地方,就是以前国民党浙江省政府的驻地,有家叫老头儿油爆虾的饭店,此处地道的杭州口味,不过这是一家据称很拽的店。去那边吃晚饭要4点开饭,5点以后菜就没有了,不预定连进门都不让。当家菜是油爆虾、干煎带鱼、目鱼卷和卤鸭,量足且味浓。一般2-3个人,落座不用说话,老板娘过来点单:“两个小伙子,油爆虾,带鱼,卤鸭,再加个素菜够了”。然后管自己走了,想加个菜都不让,老板娘说两个人吃吃尽够了,不要浪费。且没有菜单,一切老板娘给你定好。

      • 家园 喜欢这种有个性的店

        恭喜:你意外获得【通宝】一枚

        鲜花已经成功送出。

        此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

      • 家园 老头油爆虾还算不错吧

        吃多了感觉一般,他家酱鸭还是好的,呵呵

        另外干炸带鱼也好,不说别的,这么简单的做法,别处难得一见,而且炸的就是香

        另外他们家的肉丸白菜粉丝汤,很好。

        这个店,我每个月总会有空去吃个一两次,呵呵

      • 家园 【那家店我去过】尽管并不喜欢油爆虾 排队占位莫名奇妙地火

        过去杨坝头附近有家面馆,名字不知道了。虾仁过桥一直难以忘怀。

        • 家园 那个叫得月楼

          是个很平民的面馆,我以前到羊坝头附近,不管什么时间都要吃碗片儿川再走,国营的饭店,里面的服务态度让人一看就知道那是官家开的店,先买票后吃饭,筷子自取,卫生筷另付钱,那里的面还真的不错,料多实在。可惜的是在01还是02年的时候拆了。

          • 家园 这个还真的没去过,遗憾啊

            杭州面馆,好吃的已经不多了

            所谓白鹿和慧娟,不过如此。

            原来大学路上的猪肝面极好,不过早就没了。

            老字号的什么奎元馆,我就从来没觉得吃的好过,sigh

            现在吃面,我一般都去兰州料理,宽条加肉~~

          • 家园 【谢谢】胡椒粉用纸包 另收费?
    • 家园 【除了土气之外】杭州原本还是个餐饮价格公道的城市

      1973年:2人楼外楼,糖醋小排、走油肉、炸响铃、加饭酒,大约2-3元钱;82年,2人灵隐寺素菜馆4菜一汤20元左右(?不准了);1993年:4人楼外楼,西湖醋鱼、龙井虾仁、炒鳝丝(虾爆鳝?)、东坡肉、莼菜汤不过100元不到;但同一个时期差不多的菜,天外天价格居然是楼外楼的一倍还多。而07年清明左右,皇饭儿7个人一桌菜也不过200元人民左右。反倒是90年代中后期的杭州酒家等国营餐馆,有时价格离谱。

      杭州是个旅游城市,在对待来自上海的游客方面心态还不够开放。不过现在大概好多了。

      杭州土话:刨黄瓜儿 相当于上海话:斩冲头,北方话:抓大脑袋。不过这些词汇如今都有被

      钓凯子
      取代的趋势,尽管意义不太一样。

      • 家园 老人家还是很有眼光的啊

        灵隐寺素菜馆

        知道这个地方的人不多,但东西确实很不错。个人觉得应该是杭州最值得一去的了。

        • 家园 驴兄,这里如今怎样?

          杭州素菜馆我不知道哪里不错。

          灵隐这个没去过,地方怎么找?

          功德林,看起来不错,结果全是素菜荤做而且味道浓重,快算了吧,我不待见素菜荤做,想吃荤菜我自然会去吃,需要用素菜假装么?

          而且难得想吃一回素菜,不想玩这个调调了,就像吃点简简单单但是精致一点的素菜么。

          据说上天竺那边有不错的素菜馆?

          • 家园 灵隐这个就是庙里的斋堂

            以前比较随便,带上粮票和钱就可以搭伙的,现在比较拽,得跟和尚们一起做功课,也就是居士们才可以了。

            原来在延安路上还有“素春斋”,还是不错的,可惜国营店,没人认真做,后来就没了。

            • 家园 那麻烦了~~~

              上次到径山寺倒是不错,不过他们的素斋太油了。

              这也难怪,成天吃素的,要是不油大一点,那真是吃不消的。

              这样看起来,灵隐素斋是没缘分吃到了,呵呵

          • 家园 于我心有戚戚焉

            "我不待见素菜荤做,想吃荤菜我自然会去吃,需要用素菜假装么?"

            握个爪!

    • 家园 说起来九溪那地方还有个溪中溪来的,

      不知道现在还在不在了,

      送花。

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