主题：桂花糯米藕 -- 潜了又潜

老在居家美食跟贴，这次上点自己的，骗点花。

桂花糯米藕，做法不复杂

1.糯米泡一夜

2.较粗大的藕若干段，考虑锅大小，以粗短为好。

3.稍费点功夫：把泡好的糯米填入藕中，边填边用筷子压实。有提议将切开的小段用牙签固定回去。我比较简单，就用筷子把开口处的糯米压碎压实，煮时基本不会漏出

4.大锅放水淹过藕，放入红枣及泡好的红豆。我采用了红色的芸豆和一些紫米。

5.煮45-60分钟，水开后中火10分钟，之后改小火，只要保持水的沸腾状态即可。

6.熄火后放15-20分钟，捞出切片。

7.浇上糖桂花即可食用。我是少量水烧开后加糖，撒入干桂花，煮2-3分钟。虽然没有糖桂花那种粘稠，不过香甜过之。