主题：【原创】名副其实家常菜 -- GraceUSA
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家园 【原创】名副其实家常菜 南乳肉排
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外链图片需谨慎，可能会被源头改肉排飞水，沥干。锅内放清水，下入排骨，再加入南乳汁、葱、姜、花椒、八角、酱油、料酒、糖，烧开后继续以中火烧一小时，然后转大火收汤。
把排骨码入盘中，将汤里的作料滤去，用中火烧开，徐徐淋入水淀粉，不停搅拌直至浓度适当，淋在排骨上既成。勾芡这步可以省略的。
这个菜浓香偏甜，要佩素菜制造点肥而不腻的效果。 家里正好有萝卜，来个凉拌（糖醋）。
萝卜切连刀片，九片一组，先用盐腌一小时，洗去盐水，挤干，淋糖醋汁，半小时后可以吃了。放冰箱过夜，第二天吃也好。
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外链图片需谨慎，可能会被源头改再来一个辣三丁
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外链图片需谨慎，可能会被源头改这个白菜香干也很清淡
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外链图片需谨慎，可能会被源头改韩风粉丝
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外链图片需谨慎，可能会被源头改家园 不带这么谗人的啊!没事的时候别老琢磨吃的 也得考虑考虑国家大事,全世界还有1/3的老百姓吃不饱肚子呢!就瞅着你们家隔几天就爆撮一顿,真不象话!
家园 冤枉啊！哪里有爆撮！
家园 馋―― 最后那个看起来色香味俱全。。。
家园 看的口水都要下来 单是看，不长肉吧 ：）
家园 家常菜烧出高水准，赞！ 我正愁今晚烧啥吃好，看到那个毛豆三丁，
就有主意了，问问MM用的是什么酱啊？
还有你平时烧菜用的都是什么酱油（S）？
能不能介绍介绍？
上次看了MM烧的土豆牛肉，大半夜的疯狂想吃土豆，
最后还是第二天烧了个土豆排骨才算压了压馋虫。
家园 不知道Daniel Storm 做何感想 家园 知道他最近心情不会好，不敢打电话问他
家园 好棒！ 建议给Grace来个专版，将天下的馋鬼都勾引过来！