主题：【原创】生日蛋糕 牛肉拉面 -- GraceUSA
家园 【原创】生日蛋糕 牛肉拉面 老公生日，做了生日蛋糕和牛肉拉面给他庆生。
这是我第二次做装饰蛋糕。没有工具也不会裱花，只好用水果和杏仁片遮盖不平整的鲜奶油。
样子虽不完美，但口味很好。蛋糕细腻松软；奶油甜而不腻。
全身照
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外链图片需谨慎，可能会被源头改局部特写
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外链图片需谨慎，可能会被源头改老公以前工作的地方有一清真馆子，公司的人经常在那里解决午餐，他点的最多的是牛肉拉面。
离开那家公司后，他还惦记那面，有时周末特带着我和女儿去吃。
我不喜欢吃面，平时很少花工夫弄面。不过生日的时候用一碗面讨老公欢心，我还是肯做的。
精心选了牛肉，斩块冷水入锅，煮开后，肉用冲洗干净。
起油锅，下花椒八角葱姜，小火出香味后倒入小碗备用。
再起油锅，放糖，小火炒糖至出琥珀泡，放入牛肉，翻炒上色，加两勺海鲜酱，再加酱油和啤酒（我加了一瓶），
倒入过了油的花椒八角葱姜，大火烧开，改小火烧两小时，加盐，再烧一小时。这是烧好后在锅里的样子。
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外链图片需谨慎，可能会被源头改这也是我第二次做拉面，这次拉得细一些，更受欢迎。
老公说，这次的牛肉拉面不输给那家馆子。
好大一碗
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外链图片需谨慎，可能会被源头改花了一上午的时间忙这些，虽然有些累，但看到他们两人吃得开心，觉得蛮值得的。
其实，老百姓的日子就是这样过的，平凡，简单，质朴，温馨......
家园 西西,好PL的蛋糕. 牛肉一流的,面就一般了.
JJ好心思,让人羡慕呀....
我生日的时候,谁来帮我做碗面呀?55555....
家园 没 斑竹可以把我的帖子删掉吗？
家园 呼呼,忘了说正事,牛肉面有另一个作法 你的是用炒牛肉,另一个方法是炖牛肉汤.将牛肉切块放五香包后小火慢炖,弄好后另一锅白水煮面,再将牛肉汤倒入即可.这个做法可以省去做汤头的问题(??没提到,莫非是现成鸡精块解决?),牛肉汤原本就又香又醇,配上快烫青菜便能饱餐一顿.
面条视口味可粗可细可圆可扁.如果有空,也可以自己发面团拿薄铁板做"刀削面",口感更好.
家园 老百姓的日子就是这样过的? 天下哪里有这等幸福的老百姓！！！
家园 你过的是神仙日子！我只有眼馋的份儿。
家园 点评一下 看文章题目,我还以为是兰州牛肉拉面(简称牛拉),那可是我从中学时到现如今的最爱.迫不及待的打开正文,感觉上还是象当年北京街上的那种"加州牛肉面大王"多些.
面拉的不错,因为拉面也有宽面细面之说,所以这样也行.
牛肉烧的也不错,色香味具全.
汤,我不清楚,应该用牛肉老汤吧.
总的说来,做的有模有样.
可我还是有点遗憾,不是我想往的"牛拉"
注意你老公的体重!
家园 其实我比你更费心思 我花在捉摸如何夸你的饭菜上的时间不比你花在做出饭菜来的时间来得少。
这几年，最流行的词恐怕就是“平常心”，而口口声声要过平凡，简单，质朴，温馨生活的基本上都是不做家务的。您是最有资格说这句话的。
顺祝尊夫生辰快乐！
家园 下次写个“阅”就行，谢谢啦！
