主题：转基因农产品正在如中国于世界之作用那样被妖魔化 -- 黑岛人
家园 这根本不是一回事 真正100%可以称之为 Virgin Coconut Oil 的价格超级昂贵, 基本上都在五六块钱 15 Oz 以上. 就算是普通无认证的椰子油也比豆油贵三倍.
这东西曾经被指为心血管杀手,后来跟踪研究发现氢化椰子油才是罪魁祸首,所以现在它在素食者中非常流行,因为可以起酥,又绝对不含动物成分.
这玩意儿中餐用不合适,因为有天然的香甜气,用来炸面包圈和做点心很好,用来炒宫保鸡丁之类的就有怪味儿.
家园 请问哪里能买到椰子油，想用这个，多谢 家园 Whole Foods 不过要大出血. 幸而用量不大
家园 价格不是问题，反正我用的少，谢谢
家园 你在哪里？ 国外的话，一般比较讲究的绿色食品店或者比较高档一点的超市都有可能有卖的，但要自己耐心找，椰子油的销售远远不如橄榄油普及。
记得看一下成分，有些市售烹饪椰子油其实是添加了椰子油的人造油或者固体植物油，虽说比纯的固体植物油好点，但该有的坏东西还是有，不值得花高价买。
国内的话，可以去进口食品店看看，不过如果是我，就直接上淘宝了。
PS，千万不要买便宜的椰子油，便宜的精制椰油是已经被市场淘汰掉的老式食用油，估计是因为工艺原因会掺进不好的东西吧……总之为了健康考虑，买冷压初榨的（估计会很贵）。
另外一个办法是，买品质好的纯椰浆（不是椰奶饮料！），然后抠里面的油出来（呃，原谅我说的比较恶心，用过椰浆的人都知道，用之前如果不用力晃的话，打开以后上半层是油脂，下半层是近似清水的椰汁），效果也很不错。剩下的清椰浆可以用来做低脂甜品，比如西米露啥的。
家园 你咋能用棕榈油价格证明椰子油价格便宜呢？ 啥逻辑？ 椰子油绝对比豆油便宜，即使是转基因的。
一级豆油报价集中在10300-10600元/吨，四级豆油现货报价10150-10400元/吨；24度棕榈油现货报在9700-9850元/吨
你是怎么通过这两句话推导出椰子油比豆油便宜的呢?。。。。。无语了都
家园 他应该是把椰果树和油椰树搞混了 话说我也困惑了半天，后来想到生产棕榈油的油棕和椰子长得确实有点像，就去放狗搜了一下，果然油棕有个别名就叫油椰，油椰和椰子同科不同属……估计他就是在这个上面搞混起来的。
油椰树的油（棕榈油）确实是比大豆油还廉价，除了食用，还有很大部分供应工业使用。食用的话主要是做人造奶油，所以人造奶油各种便宜，但是不健康……而烹饪用的椰子油是从椰子果实里提取出来的，和棕榈油各方面性质差异都很大，最重要的是，贵多了……
其实油棕身上弄出来的除了棕榈油（Palm oil）还有棕仁油（Palm nut oil），棕仁油就跟椰子油比较像了，也比棕榈油贵。这两种油都可以做肥皂，我有段时间比较迷欧洲的有机植物皂，平价香皂里一般只能找到棕榈油，加了棕仁油的会贵一些。
家园 谢谢你证明了自己确实不当家…… 敢问你爸妈，你自己家，你平时去的饭店，你们学校食堂……
哪个是直接按吨买原料油回来炸薯条的？
你列举的价格，就相当于“世界石油报价降了XX%，所以你平时开车应该节省了XX%”一样。
不如直接列举地价，然后假装大家都在家里种菜养鸡，然后来算成本好了。
PS，伟大的食品学专家，别偷换概念——我哪句话提到硬棕油了？硬棕油不是椰子油（用椰子油油炸这话还是你自己说出来的，现在又混赖），更不能直接做烹调用油……算了，我现在知道那些大食品公司的成分表为啥都那么云山雾罩了。
OK，有空了，来补充一下，我整个不明白你的逻辑在哪里：
我说椰子油贵，你给我搜一个棕榈油的价格——可是硬棕榈油别说不是椰子油（这个倒也亏你知道），连食用油都不是……软棕榈油倒是可以用来制作人工食用油，但跟你前面说的健康油没有一毛钱的关系……反倒正好是我告诉你的，真正的一般家庭很可能会在烹饪中使用的，不太健康，但相对比较廉价的shortening。
在cafe里打个工就懂得柴米油盐了，那我这种在汽配公司实习过的，都可以假装自己是舒马赫了。
平时没事去超市里走走看看。很多知识都在生活里。你等下就算放狗查到世界期货市场上的椰子油价格，也不说明任何问题，椰子油可以做工业原料的，真正可以食用的椰子油，一方面不普及，另外一方面工艺要求高，价格和原料油差距大了去了。比较差劲的食用椰子油尚且不便宜，真正优质的冷压初榨椰子油，售价甚至比冷压初榨的特级橄榄油都高（当然这也有不够普及的原因）。
你叫大家都去拿椰子油来炸薯条，真真是何不食肉糜……
通宝推：黑岛人,kkilo,
家园 for大师一般万知万能。 这样的天才真是少有。可惜给流浪到加拿大去了。
家园 按照欧洲和日本的标准，美国的食品安全也很差劲 这个么，有空可以单独开一贴说说，绝对不止是转基因一件事情比欧洲的标准宽松。
在转基因食品这个问题上，美国到目前为止似乎还在继续奉行自愿标识原则（或者有河友知道详情的可以说一说？），也就是说，除了遇到很有良心，或者很想用“非转基因”做卖点的品牌，绝大多数美国人对自己吃的食物有没有跟转基因牵扯上，是没法知道的。买贵的也没用，打个比方，全谷物喂养的牛肉就比普通牛肉贵，但你知道那些谷物饲料有没有被转过基因？
所以，你说的“在所有发达国家都没有市场”不是事实——要么就是美国被撵出发达国家阵营了……
恩，扪心自问，作为一个生活条件尚可，能负担得起稍贵的食物，遇到粮食危机多半不会首当其冲被饿死的人，我对于转基因食品，也是持保守态度的。但是对于你提到的：用中国人做实验品，赚中国人的钱，这两点，好像主贴里都反驳过了。
家园 最后对转基因农产品回应 以后不会在回转基因农产品了，转基因农产品是科学的，是先进的，当然要有人先吃，科学要有冒险的精神，你们那么相信科学，但然不介意你和你全家和你们的子孙先但实验品咯，然后在推广咯。己所不欲，勿施于人！一句话，啥都是假的，你和你全家和你的子孙先吃！ 吃，我服你，不吃，还推广，你们的道德水平真是TMD, 不说了。
我常跟我家人说，别听别人的话，好看别人的行动，别人说要人走东，自己肯能走西，我们不能听他的，我们要看他的腿向那方走，他们走东我们也走东，走西也走西。
