主题：西亚北非人为什么跟猪过不去？ -- fullerene
家园 鸭MM说得很有道理 这是我见过的最靠谱的解释了。
不知农耕的埃及人和苏美尔人对猪的态度如何？
家园 猪不洁 吃的是馊腐食物, 住的脏臭场所, 生活习性懒惰, 样貌丑陋
所以被定性为不洁之物, 不得入口, 以免其不洁属性影响腐蚀了吃它的人的灵魂
- 复 猪不洁
家园 del - 复 猪不洁
家园 野猪很勤快，很爱干净，样貌嘛看从什么角度 在大洋洲，野猪既是勇猛也是美的象征。牛羊就干净了？飞天鸭说得对，其实根本就是游牧民族从自己角度看问题而已。
家园 古代伊朗人崇拜野猪，视为勇猛和力量的象征 很多勇士的头盔上就有野猪的雕像
小日本也崇拜野猪，因为日本没有老虎，野猪是日本列岛最凶猛的动物之一，小日本用猪突猛进形容战士的勇敢；据网上的一个八卦故事讲（好像原创是坑王萨苏，记错了别怪我），日本军队中确有猪头小队，猪代表勇敢，头指的是本小队是中队中编号第一位，所以猪头小队长是尊称
家园 日语中的“猪”不是指家猪 日语中的汉子“猪”发音是i-no-shi-shi，类似于一诺西西，特指野猪。
日本人没有驯养过野猪，家猪是后来引入的，日语中称为“豚”，发音是bu-da，“不达”。
一般按照日本人的看法，家猪和野猪不是一种动物。
家园 牛和马的大眼睛真的很美，眼神儿很善良！ 家园 你这就属于想当然了 野猪是人类最早驯服的野生动物之一，至于宗教禁止的，当然是当时已经大量可见的家猪，跟野猪哪里有半点相似之处？
什么东西能吃，不能吃，关键还是文化因素在作祟。比如中国人爱吃猪的脏器，西方人大多就不沾，虽说也有人在品尝了美味之后也加入食脏者行列，但大多数还是不吃的；还有皮蛋、臭豆腐等等。
就算是号称天下万物无所不吃的中国人，一样有不吃的东西存在：东南亚的昆虫宴、本土的毛鸡蛋、以及最恶心的经过严格处理的日本黄金餐。
所以关键是文化原因，在不吃猪的问题上，古兰经已经说得相当清楚了，犹太教也对原因做了很详细的解释，再妄自猜测人家已经说得很清楚的原因就没必要了
家园 法国的几道内脏跟血的名菜 trippe de caen. 主要是牛肚和少量蔬菜做成的皮冻样的东西，但是吃的时候要加热，臭烘烘的。 各大超市均有销售
andouillette de troyes。 猪大肠包猪小肠，主要吃法是用烤肉架子烤熟了吃，要加很多辣椒或者芥末，否则非常非常臭。 除了各大超市有售，大中型企业食堂的食堂也经常做。
boudin noire 血肠，用猪血做的黑色肠，跟前面那个吃法一样，没啥臭味，各大超市均有销售，有真空包装的还有生鲜的
tete de vaux 牛头肉， 跟第一个差不多也是切碎搞成酱然后冷了凝固出来的胶状物，各大超市有售，通常跟鲜鹅肝酱什么的一起卖。
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这几样是多数法国人都吃的。
家园 西方会吃的也吃内脏的，比如鹅肝酱之类的 家园 吃动物内脏没那么简单 首先现代西方人并不只排斥猪内脏，他们排斥所有动物内脏。
其次西方人并不一贯排斥内脏。西方人原来也吃动物内脏，后来生活水平提高，工业化养殖造成肉价低廉，他们才逐步只吃肉，不吃内脏。我接触不少二三十岁的德国人，在他们祖父母那一代，吃内脏还很普遍，到他们父母一代就少很多，到他们这一代几乎没人吃内脏了。
再次，据我所接触的穆斯林，土耳其人为主，摩洛哥人其次。他们因为宗教的原因当然不吃猪内脏，但是牛羊的内脏他们照吃不误。
所以专门把猪内脏拿出来说没意义。
再插一句。西方人自己不吃动物内脏，就把它们做成狗粮，可是还是剩下太多了，就把牛内脏加工成牛饲料，这不让吃草的牛们同类相食，那才逆天理，结果老天爷降下疯牛病惩罚了。
家园 芬兰人吃猪肝，这点我肯定 家园 其实欧洲人吃内脏很普遍的，即使是在当代 尤其是法国、意大利、西班牙，做法很多的，不逊中国。德国其实也挺常见的啊，我还很少看到餐厅的菜单上完全没有内脏下水的（当然，肯定没有净肉那么普遍了）。我认识的很多德国人都很喜欢内脏的，特别是舌、肚、肝、胸腺。一般声称不吃内脏的都是些年轻小姑娘，特别是被动物保护主义影响的。
最不吃内脏的是美国人，不过我觉得主要是大部分人不知道怎么做，内脏可不是用油煎一下、烤一下就能吃的，要把内脏做的好吃，需要很多功夫的。大多数美国人对吃不怎么讲究，所以这方面就退化的很厉害了。不过现在美国的高档餐厅，很多都有内脏的。美国厨师学法式烹饪，重要的一步就是学会烹饪各种内脏和野味。
家园 记得是撒切尔夫人的事迹吧 有次访问德国，德国总理科尔(?)非得给她吃猪肚，夫人为了英德关系强忍着吃了，在回国的飞机上吐了一路。