主题：西亚北非人为什么跟猪过不去？ -- fullerene
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尤其是法国、意大利、西班牙，做法很多的，不逊中国。德国其实也挺常见的啊，我还很少看到餐厅的菜单上完全没有内脏下水的（当然，肯定没有净肉那么普遍了）。我认识的很多德国人都很喜欢内脏的，特别是舌、肚、肝、胸腺。一般声称不吃内脏的都是些年轻小姑娘，特别是被动物保护主义影响的。
最不吃内脏的是美国人，不过我觉得主要是大部分人不知道怎么做，内脏可不是用油煎一下、烤一下就能吃的，要把内脏做的好吃，需要很多功夫的。大多数美国人对吃不怎么讲究，所以这方面就退化的很厉害了。不过现在美国的高档餐厅，很多都有内脏的。美国厨师学法式烹饪，重要的一步就是学会烹饪各种内脏和野味。
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🙂西方会吃的也吃内脏的，比如鹅肝酱之类的 环宇7504 字0 2012-03-05 19:47:29
🙂吃动物内脏没那么简单 17 假日归客 字608 2012-03-05 15:18:51
🙂芬兰人吃猪肝，这点我肯定 hkhfly 字0 2012-03-29 09:45:30
🙂其实欧洲人吃内脏很普遍的，即使是在当代
🙂记得是撒切尔夫人的事迹吧 3 北纬42度 字97 2012-03-11 00:08:55
🙂哈哈，我还没听说过呢 11 丁丁咚 字743 2012-03-13 20:17:45
🙂维基了一下，恍然大悟。 1 暗黑逆戟鲸 字197 2012-03-30 10:33:11
🙂对，可能相当于我们的松仁儿小肚。 1 丁丁咚 字117 2012-04-01 06:19:40