主题：我的喀什， 我的南疆 -- 故乡在喀什
- 复 好吃的呢？
家园 好吃的 新疆美食 1
新疆美食的头牌是:塔什库尔干的白条鱼汤。塔县的白条体态丰腴而不肥腻，有刺而酥软。微煎后，鱼汤白滑。
塔县的鱼当头牌不是因为它属冷水鱼。在哈纳斯也有冷水鱼，而且个头大。此菜当头牌是因为此菜救命。
人到塔县，一般必去3个景点: 国门(海拔4750米),苏巴什达坂(海拔4000米),和卡拉库力湖3600米，与拉萨同)。到了海拔3200米的塔什库尔干，人其实有一种醉氧的状态，所以在塔县，酒量通常都会大大增加，至少比平原高一半，情绪也特别容易亢奋。这是一种特别危险的状态。
不过，一碗塔县的白条鱼汤下肚，特别能够缓和这种醉氧的伪亢奋。喝一碗汤，嚼几口地产野葱，身体的疲劳感马上自然到来，颇有体内按摩的功效，远胜红景天。此汤天下一绝，没有替代。
医者仁心是一种境界。美食也是如此。至少在新疆应该是这样。
通宝推：独草,老老狐狸, - 复 好吃的呢？
家园 你吃不来的 缸缸子肉太膻 炖鸽子太腥 抓饭香料味太怪 也就烤肉 干果 水果你能吃点了 在维族聚集区的小吃 把握一个原则 做熟的 过火的 基本问题不大 不过火的小心拉肚子。
通宝推：老老狐狸,- 复 你吃不来的
家园 你的喀什之游也非常有意思 如果当地的食品让你煎熬如此，完全应该让导游推荐汉餐。然后做汉餐的喀什菜。
家园 我是兵团的。。。。 在新疆30多年了 工作原因 南北疆各个地州基本跑遍了。没有什么导游不导游的。
通宝推：敲门,家园 比较遗憾 驻在哪里?
- 复 比较遗憾
家园 工一师五团 不过我在兵团里就上了不到半年的班。
基本都是在自谋职业
全新疆的加油站建设 我都有参与 所以全疆基本都跑遍了。
我个人对维族的认知和你在这篇文章里写的还是有区别的
前面说的维族教材那事在我看来一点不意外。
闹75的时候我是全程参与者
乌鲁木齐的维族是全民暴动 80岁的老太太 都拎着斧头上去砍汉人。这是我亲眼所见 现在还有照片
13 ，4岁的巴郎子 在楼下拿刀捅死和他们一般大小的 汉族小孩
也有视频为证。
后面团结路穿维族民兵服装在那喝酒的人和上街打砸杀汉人的都是同一群人。
维族这事 肯定不是党国现在所谓的长期严管能解决的。
也绝非 像你们懂维语 生活在南疆那些人想的那样 有什么和平的办法收场。
最终 恐怕 是场你死我活的斗争。
我相信 我们能赢
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