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主题：【原创】姜也是美食 -- 审度
家园 姜蓉，姜撞奶 姜蓉，白切鸡的蘸料，超级下饭的。
姜撞奶，广府名小吃。
家园 姜者，美女也 关老爷读春秋，看的是仁义道德，我看春秋，那一大要点是看美女，文姜宣姜夷姜哀姜叔姜，光看名字就是大美女，能够让我像小资产阶级狂热一样，动不动就硬起来。
而报菜名的话，但凡有姜蓉姜丝姜葱啥的，只要沾着一个姜字，不用看实物，我就倒胃口。有一次谁家请客，居然每一道菜都放姜，还是切碎了姜丝那种，不是一大块扔了就算了。你能想象么？七八道菜每一道都放姜啊，最后连米饭里都放姜。我那时候的心情咋形容？怒从心头起，恶向胆边生，恨不得拿起 C4 炸药，把整个世界都毁灭了。
- 复 姜者，美女也
家园 姜和薑完全是两个字 在繁体字里作为姓氏是姜，作为植物是薑，这两个字完全不搭界的，后来推行繁体字的时候把两个字合并，我个人觉得不好，至少给人家留个草头啊。
春秋时期那么多出名的女人姓姜是相当大部分诸侯国姓姬，必须娶别的姓的女子为妻，而姜姓的齐国算是非姬姓国里最强大的了。
通宝推：潜望镜, - 复 姜者，美女也
家园 怪不得你宁肯在欧洲憋着 中国人做荤菜没有不放姜的。上海人炒青菜也要放。
通宝推：潜望镜,家园 差点被你说哭了 俺亲妈，俺跪求不要放姜，亲妈都不听，非放不可。亲爹过来劝一百种姜的好处，宁可看着我吃到姜要吐，也非要放姜不可。亲生儿子不如姜啊。
通宝推：chuchong,- 复 差点被你说哭了
家园 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。 - 复 差点被你说哭了
家园 换位思考一下啊 做儿子要孝顺啊。父母这么喜欢吃的东西，你偏不吃，让父母吃不好饭啊。你反思下啊。
我小时候不吃肉。吃肉便呕吐。我们家包饺子从来都是一荤一素。现在想真是可怜天下父母心啊。
- 复 差点被你说哭了
家园 别被吓着了。啥菜都可以不放姜 沿海一些地方，清蒸鱼就是鱼，啥都不放，没姜葱，没油盐，海鱼本身有淡淡的盐分。还有濑尿虾，就是皮皮虾，水煮就是只有水煮。
比如清蒸鱼，我就不用姜，鱼整条洗净，酒几滴酒或醋，几滴花生油，蒸六七八分钟，取出，倒去蒸出来的水，鱼身上摆上葱丝，然后烧热一两到二两的花生油，淋下去，趋热倒入生抽。比一般蒸法好吃多了。
炒牛肉。我们那圪塔传统炒牛肉不放姜，放五香粉。
还能鸡，不放姜也是没压力的，葱，包括小葱大葱洋葱，也行。白切鸡的一种吃法就是白切鸡醮酱油而不是姜盐。
如果山奈不算姜的话，沙姜鸡也好吃，盐焗鸡的生命就在那沙姜粉。粤西炒鸡就经常用沙姜，还有懒厨兄他们那用的小高良姜（南姜），你受得了的话，这两个完全可以代替生姜。
羊肉更是可以完全不需要姜。连狗肉也可以不要姜，加大蒜陈皮就很好。
换句话来说，做凭何菜都可以不要姜。就如现在网上的菜谱，啥都放点辣椒，其实完全是硬来的。
潜河友你这可怜的娃，就跟我外甥侄子被我迫道吃肉一样。不过他们比你牛，扬言不要我了。
通宝推：潜望镜,燕人, - 复 差点被你说哭了
家园 哈哈哈
- 复 姜者，美女也
家园 湛江的么？ 我认识两个徐闻的，就是你说的那种米饭都恨不得放把姜下去。
为什么我说你肯定没伺服过坐月子的女人？因为正经坐月子的女人，基本上每天都要用到姜，一个多月下来，别说姜，屎你都习惯了。
你有C4么？我这易燃易爆品还是有点的，要么？免费，不过得自提。