主题：【原创】北风那个吹，雪花那个飘（1） -- 住在乡下
家园 食用和药用，不一样 最基本的价格差很多。
- 复 不懂装懂了吧
家园 你们都没懂哈 高丽参都是6年成材，不到6年的都不叫高丽参。
顶上有个葫芦头，下面两脚带须，没有这些都不算成材。而且越粗货等级越高。
高丽参和狗肉都是补中益气、滋补强壮，适合身体虚弱的人。正常人不宜合到一块儿吃。
- 复 你们都没懂哈
家园 我喝人参泡的水就上火 嘴里起泡，我父亲遗传的偏阳体质。他喝人参酒也上火。
不知道是否高丽参了😄。
有次回国还给老姐捎了一包红参，她朋友托我带回英国。沉沉的一包，打开看是都是暗红色的糖结晶。估计是糖渍的种植人参。在英国有次在老姐家吃饭，她给我们上了人参炖鸡，甜丝丝的，她说用的就是那个红参。这次吃了倒没有上火😄。
在英国华人店中有卖韩国出品的人参冲剂。说是解除疲劳。我觉得似乎有点效果。喝这个也不上火。
家园 上火是一种独特的中国式描述，西医不知道怎么说 我喝人参泡水解决了冬天怕冷的问题，倒是没有上火的现象。
反而是吃油炸的食物非常容易上火，吃一粒花生米就出问题，分分钟之内牙龈就肿了。再吃什么清火的药都不管用，只有等它好几天后自然缓解。这一点，好像西医也没啥好办法。
至于人参和疲劳的关系，我喝了不少人参泡水，没啥特别的感觉。你这个“似乎有点效果”我怀疑是心理上的😂😂
家园 用西医也可以定义上火 特殊敏感人群（ 偏阳体质）因为食用油炸，烧烤，辛辣和某些特殊食物如高丽参，引发的牙龈和舌头的轻度发炎现象inflammation，如牙龈红肿，舌头和口腔出现水泡（口舌生疮）。
我觉得这个英文字inflammation与中文的“上火”有一致性，词干的flam(e)就是英文的“火焰”。这个词中文翻译做“炎症”, 非常直观形象。
你吃一颗油炸花生米就上火，泻火也无效，那我猜你是花生过敏吧😜。
家园 对，嘴唇起泡也被认为是上火的表现。所谓的着急上火。 我只有牙龈红肿这种表现，不太像是过敏。
过敏一般是起皮疹，喉头气管水肿，那个挺危险的。
家园 上火的症状很多，不止是口腔 消化器官，还有心火，肝火，肺火等
上火的症状分两大类，一类是实火，另一类是虚火。实火多表现为过度的脏腑功能亢进，比如面红目赤、口唇干裂、咽干口燥、牙龈出血、鼻子出血、耳聋、耳鸣，身上起各种各样的疔疮肿毒，以及便秘、尿少、尿黄、舌苔发黄，都是实火的临床表现。虚火，其中阴虚火旺是多见的临床表现，包括潮热盗汗、五心烦热、躁动，以及舌红少苔、脉细数等。
十九世纪初中国对大鹅出口大黄和茶叶金额巨大，占出口大头，应该是因为可以消解鹅人吃牛羊肉引起的上火。
@懒厨
家园 很可能是清洁问题 简单的验证方法是吃完花生马上用冲牙器洗洗，看看会不会好转。
高级一点是定期洗牙，再高级一点，就是龈下清洁，清洁完之后，大部分所谓上火的问题都不见了。
- 复 很可能是清洁问题
家园 亲身体验证明上火 今天发疯，坐在电脑前吃大杏仁，大概20颗上下。这次买的大杏仁都烤过火了。上午吃完后下午嘴唇上就差不多起有微泡。以前吃标准火候的大杏仁不会上火的。
@普鲁托
你吃生花生仁和油炸花生仁，后果是一样的吗？如果一样的反应，则油炸花生仁上火的现象对你不存在。如果不一样，那说明油炸是一个使人上火的食物制作方法。虽然原理不明，但是逻辑是明的。
- 复 很可能是清洁问题
家园 上火是一种现象总结 原因有多种。
上火的共同点就是毛细血管通透性增加，传统是炎症或者过敏。
究其原因，用现代科学来总结，分以下几类：
1. 油炸食品的表面尖刺刺伤了口腔皮肤，带来了炎症；
2. 食物中有过敏成分，导致了毛细血管通透性；
3. 食物中有激发毛细血管扩张的物质，导致了类似炎症的现象。
解决上火很简单，就是服用大剂量的VC，我通常一次性服用10X100mg的VC，最多两次。如果还不行，就是伤口带来了后继感染，服用甲硝锉。如果再不行，就服用氯雷他定或者日常甘草泡茶，消除过敏。
这么多年，我从不受困于上火。
家园 也有一种上火是肉吃多了 少年时新陈代谢旺盛，最多便秘，问题不大。年岁日增，浪了炫过头了就会有各种问题，包括但不限于上火，痰咳不净。所谓【鱼上火肉生痰】。我的解决办法比较简单，适量陈皮山楂煮一锅水，准备关火前掐碎一个罗汉果扔进去。自己喜欢的温度服用。我的一锅约1.5升，大概一天喝完。
ps.我观察身边有一部分人虽然人到中年，但没有很明显的发福，他们都有一个共同点，控制了入口，准确地说，是吃不下饭，具体包括：碳水吃多了胃部反酸，油和肉吃多了拉稀，还有一种上火上痰乃至口腔溃疡咀嚼吞咽不能，从而控制了饮食。这算不算是一种防御机制呢。
家园 我不吃VC，不吃甲硝锉，也不受困于上火 没啥秘诀，吃完用牙线，或者冲牙器清洁，每年一次洗牙，即便经常喝酒吃花生米，基本没试过牙龈肿痛，上火之类的麻烦
家园 谈到花生米，我说个拔牙的笑话 有一次，一个口腔科大夫朋友在朋友圈发了个智齿水平阻生的科普文章，我看了一下，我自己用手摸了摸，感觉我就是智齿水平阻生。
去朋友诊所，他给我一看，确实是，当机立断，就把我摁住了，开始拔牙。
拔完牙之后，我问他，要不要吃点消炎药？他来了一句：年纪轻轻的抵抗力好着呢，吃什么消炎药，不需要。那不吃药能喝酒吗？可以喝，无所谓。
我开开心心走了，晚上就喝酒去了。
喝完，第二天嘴里的伤口就开始疼，疼了三天我实在忍不住，又找他去了。他弄双氧水给我洗了洗伤口，在拔完牙留下的小窝里，卡进去了小半颗花生米，应该就是那一天喝酒时候卡进去的。
哥们跟我港：你真能忍得住疼，换做别人疼一天就受不了了，你居然能应扛三天。
家园 真铁汉！ 估计你要是做地下党被捕的话，扛得住敌人的严刑拷打！😄😄