主题：【原创】和大家分享胡萝卜羊肉饺子 -- 感性的理性主义

　　　我们家里人觉得很好吃．可是我的照片水平有限，不能形容美味的万一．制作美食不是那么复杂和难以起身去做的，特别是当你看见家人吃饭前期待的眼神和饭后满嘴流油的满足感的时候，些许的辛苦又算什么．餐馆只能作为添饱肚子的首选，家才是美食的真正的制作地．如果不能制作美食，那你的嘴巴一定要甜，这样也能有口福．家庭成员之间对于彼此做的饭菜一定要毫不吝惜溢美之词，只要你具备说话功能就可劲的在饱餐之时说给做饭的人听吧，肉麻又何妨呢？

胡萝卜切块

加入少量的水，在锅内把胡萝卜焖软，用刀背压成泥

绵羊的后腿肉切成这样的小粒，肉是肥瘦相间的，这样包出来才能一咬一口油．家里老大是在新疆长大的山东人，她说山羊肉不如绵羊好吃，我哪里知道这些

羊肉，胡萝卜，山东大葱丝，生姜，酱油，花生油，盐，把他们拌匀了．味精，鸡精之类就不要放了，靠这些东西调理味道的不算好厨师，好厨一把盐。餐馆的汤没有不放这些的，吃完就口干，有时候觉得他们太不动脑筋了，这么不健康的东西就这么乱加一气。馅料是俺娘拌的

面粉加水和盐，不用酵母发酵，新疆所谓死面饼。揉搓好再等几分钟醒醒面。擀皮是个技术活，我愣没有学会，但是包饺子我以速度和不露馅见长

山东人所谓饺子要小的好吃，皮小馅也少些．我包的饺子，这样分量的馅料要再加上一倍才行

成品出锅，其貌不扬．咱也不是专业的，做饭吃首先追求味，咬一口，喷香的羊肉汤和香甜的胡萝卜唤醒了我的每个味蕾．其次，讲求营养，胡萝卜和羊肉那是冬令大补啊，对于眼睛有好处．

该偷懒时就偷懒，冻起来的饺子可以两顿无忧了

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