主题：【原创】格高花俏说慈姑 -- 爱莲

切成极薄的薄片，待表面晾干，起油锅，一片一片炸来吃。

比起炸薯片来，那是天壤之别。

唯火侯极需注意，一下锅，表面略见变色，就得往起捞。要不就枯了，不中吃了。

BTW，这是俺从王世襄老先生的书上看来的，还没来得及试呢。哪位XDJM有心尝试，厨责自负啊。

真好！献个花就算认识了。

心说幸亏这俩口子没来，否则偶连冬笋皮也看不到了。

这儿想试的恐怕不只一个

这一点，慈姑不如芋头。

应我和大鹏的诚恳要求。

正是这样的

我在多伦多，多伦多也有大中华，慈姑当然也是有的。而且，好像也是1.99的样子，加币

无果

怪偶瞎盘道，

没有定数

“鹬蚌相争”呢？难道还要等教授嘛？

很多年没有吃了，本来并不算很喜欢吃的，也就一般能吃而已。可看了图文并茂，咽口水罗茨菇烧肉，做的好的话确实很好吃。只是在这里没见有茨菇卖。

茨菇还可作药膳的，有活血、通便、清热消肿的作用。如广东省中医院佘自强先生推荐的茨菇腊鸭头猪踭汤：

用料是茨菇400克、腊鸭头1个、猪踭450克、生姜3片。做法也简单，煮汤就是了，荤料煲一小时，再下茨菇煲1小时。

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