主题：【原创】鲥鱼故事 -- 夏翁
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看得心里酸
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我的情况跟你有点像。
不过我是我奶奶的最后一位男孙。我的大堂哥要比我大20几岁，所以我奶奶特别宠我。她也是我考完高考那年走的。
虽然已过了很久，很久，还是记得非常清楚。
谢谢你勾起我的回忆。
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夏兄的好文是不能放过的，每篇都那么令人回味无穷，令人感动不已。
平凡的故事，总有不平凡的经历和不平凡的注解。
上花表敬！为弘扬中华传统美德的每个孝子和他们平凡的故事之后的不平凡的孝心。
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金圣叹曾有一说，“人生有三恨，一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼未完”
金圣叹（1608--1661）
曹雪芹(1715～1763)
关公战秦琼?
貌似第三恨是张爱玲提出?
网上有人考证源头是彭渊材之“五恨” “第一恨鲥鱼多骨，第二恨金橘大酸，第三恨莼菜性冷，第四恨海棠无香，第五恨曾子固不能作诗。”
http://www.tianya.cn/New/TechForum/Content.asp?idItem=96&idArticle=551398&idWriter=0&key=0
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清蒸的做法就是要保持鱼的原味,佐料多了反而影响鱼的味道,当然鱼最好是活的,不很新鲜的话,还是油炸算了.
做鲥鱼是不用去鳞的,上面有一层油脂.
国内现在野生的鲥鱼估计是没有了,养殖的到很多,价格也不贵,出来前吃过一回,30块RMB半条,清蒸,基本上就没什么鲥鱼的味道.
现在还能吃到的野生的长江三鲜,估计也就刀鱼了,春节后有卖,不过价格不菲,好一点的几年前都要4位数了.
关键词(Tags): #鲥鱼，
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外链图片需谨慎，可能会被源头改
好文感人读起来香！
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花!
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