主题：【请教】人参怎么吃？干燥的冬天怎么办？ -- 老瑞
昨天看了“与你链接”发的帖子，讲了韩国的名吃，还是进补佳品的“参鸡汤”做法。
看的俺真是馋啊，照理说，冬天也是该进补的季节了，
可是，俺却不敢乱补。
因为俺不懂这人参的吃法，补法，特此来请教方家。
有机会的时候问过韩国人，
他们的习惯是，三（首，中，末）伏天的头一天一定要吃参鸡汤，
说是，伏天比较累，耗元气，所以一定要进补。
插一句，韩国的三伏天真的是比较热的。
而且是男女老少齐上阵，一起吃。
咱们中国人，主要是北方人，好像喜欢冬天吃这个，
而且只有相对体虚的老年人才吃这个，
有点不明白的是，冬天的时候，
中国的北方相对干燥，
人参的热性比较大，吃了容易上火，
所以，我一直在想，咱们这个吃法对不对。
还有一个问题：
俺小的时候北方长大的，
一到秋冬天，鼻子就非常干燥，很容易流鼻血，
长大以后，南方生活的时间更长，可能是空气的湿润，
不知不觉，就没有了这个情况，
回到了北方工作，这个情况又来了，
比较累，或者空调里面待久了，
就有点担心了，
办公室的同仁们都是北方人，整天空调加暖气的。
俺又不能自作主张关了空调或者暖气，
这可怎么办那？
还有回到了北方，冬天俺会出手汗。
春秋天，手有时候还会蜕皮。
花候指点。
真正的人参确实是进补的好东西，但是吃人参不会上火。
如果吃了上火，那个肯定不是人参，是党参或者红参，后二者都上火。
你的手脱皮之前仔细看看，是不是有一些很小的透明的小水泡？有时候小水疱很小，很多人都注意不到，很大可能是由于手癣造成的，手爱出汗的人尤其容易长手癣。
这个有些个体差异，有些人的毛细血管壁比较薄，比较脆，就容易出血，弄个加湿器就好了。
俺就容易流鼻血，又怕冷，冬天必备的装备之一就是加湿器。
我在国内的时候，就有这个手脱皮的毛病，确实如你所说，有许多小水泡，不过不痒不痛，也就没去理它。
出国之后，莫名其妙就好了，今天总算找到个答案。
刚才，俺就去把加湿器加了水，
让他开工啦！
每天一杯立顿绿茶，是不是也可以消减体内的火气，热气？
但是好像也有人说，冬天应该喝红茶，或者铁观音之类的，
还有人建议喝点菊花，金银花之类的，
迷茫---
人参和红参的区别好像是制作提纯的过程中有啥区别，
参鸡汤俺吃过，吃完了，有稍微口干的感觉，
因为是夏天，就多喝了水，
别的没啥特殊的感觉。
看到韩国人吃人参就像吃萝卜白菜一样，
还是感觉有些诧异，
咱们中国人好像对人参还是带着很崇拜的感情的。
透明的小水泡，俺没有注意过，
今年仔细观察，及时向组织汇报讨教啊
您那里是不是一年四季温暖湿润的气候啊？
墨尔本这边，春冬比较潮湿，秋夏十分干燥，而且冬天开暖气也很干燥，尤其这几年闹旱灾，就更干了。夏天热而干，冬天湿而冷，四季温暖是远远谈不上的。
我也没看过医生，没吃过药，更没涂过什么药水，真的莫名其妙就好的，而且什么时候好的也不知道，就是某一年，突然发觉没脱皮，想想，似乎好久都没脱皮了。
小时候基本上没有这个情况，
后来上了大学才出现的，当时还以为是洗衣粉刺激的，
大学毕了业，换了城市，
北方跑到南方，就发现很少蜕皮了，
现在又跑回了北方，就有点担心了，
俺们开始准备过冬啦，
懒厨开始准备避暑了，
哈哈
真是奇妙啊
我怎么狂吃狗肉和荔枝都没有事呢？
肺主呼吸，开窍於鼻。中医讲，当燥邪入侵，最先受侵犯的是肺部，肺有燥热，则鼻孔乾涩。梨能润肺，治鼻干立竿见影。
但是梨性寒，不宜多吃，尤其脾胃虚寒者。我记得小时候爸妈单位分梨,有小朋友贪吃以至拉肚.
就是应激状态吧，非正常状态，我想应该是这样的，反正西医是没法理解中国人说的“火”。
上不上火，有很大的个体差异。
荔枝上火就是因为糖含量太高了。
狗肉上火真的没道理。我从来不信吃肉会上火。
在人体中找“火”，这样有助于对火的理解。
关于荔枝，你明显说得不合逻辑，如果你拿一大块冰糖来嚼巴嚼巴，那不是含糖量更高吗？但这会让你上火吗？
狗肉的问题也一样，如果是朝鲜族的那种狗肉估计大部分人吃了都不会上火。
吃肉上火也有可能，就拿狗肉来说吧，不一定会上火到晚上在床上翻来覆去的地步，但你的鼻粘膜会有黄色的东西渗出来，第二天起床的时候检查一下就可以证实。
古典的理论也是为了解决问题的工具，不一定有现代科学要求的完备性，古人也没那个功夫，能解决问题就算了。今天用它也是为了给我们思考提一个方向，不宜去深究它。
但是你嚼一堆冰糖试试？