主题：【原创】炊具和饮食 -- 钟山

烹调方式手法有先进落后之分，但就餐方式的发展就不能这么简单区分了，所以我一直强调的是“烹调方式的先进导致了……的发展”没说这个“果”就是先进的。

汉的时候咱是没有椅子的。东汉末年才开始出现，一开始叫胡床，可见其来源，但直到唐才开始普及，到宋才变成普通百姓使用的东西。以前咱也是没有高桌子的，进餐主要是使用案几席地而食，隋唐以后，高型家具才开始大量普及。

中国人吃饭都象今天的韩日一样，席地而食？身体变形着吃饭多别扭啊！

关键是习惯问题。（不过据说这两种坐姿培养罗圈腿，不知确否)

说到合餐制分餐制，其内涵也是在变化着的。西方虽然号称分餐制，但大家还是共坐一桌（中国古代则是每人一个案几），面包放在一个大篮子里，大家用手各自取用，沙拉常常放在一个大盆里，大家各自取用。咱也有分餐制的某些成分，比如米饭都是每人分开装的，某些菜也是论客上的，比如燕窝鱼翅汤之类的。其实无论分餐合餐，卫生的关键在于餐具的干净，中国式合餐的问题完全可以用提倡公筷公勺来解决。至于围坐一桌这个西方东方现在皆如此，比单独一个案几更有人情味。

不知埃及人用不用“筛子”或者“罗”？

别忘了现在中国北方农村还有很多人是在炕上吃饭呐。更别说那种蹲在门槛上拿大海碗吃饭的姿势了。

他们去麦麸的时候就用到的。

这是我自己乱译的。不好意思。

古埃及人吃的最多的是[SIZE=3]约会？[/SIZE]

人们的交往增加，需要合餐的方式增加感情？