主题:古代中国人的衣食问题 -- 晨枫
还在读Guns Germs and Steel,说道远古人类驯化作物和牲畜的事情,想起一个问题:棉花是外国(美洲?)传来的,在棉花传来之前,中国人的衣服是什么料子的?不能都是丝绸嘛。
还有问题:绵羊和山羊对中国人不陌生,但为什么养羊在中原和南方没有发展起来?为什么中国人不用羊毛织物?
很多水果都是外来的,在这之前,中国人不吃水果吗?这会不会是中国人和洋人对水果态度不同的缘故?即使在国外,中国人依然大多保持将水果作为“稀罕物”的习惯,很少有人把水果当饭吃的,但洋人一个苹果、一根香蕉当午饭并不稀奇,一个蔬菜salad当午饭的更多,而中国人要是没有一点米或者面,总觉得不是饭。
欧洲的农牧物种和技术无疑是从Fertile Crescent(美索不达米亚到勒万特的一个月牙形地区)来的,中国的是独立驯化的还是从同一地方传入的?印度呢?
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贾思勰的《齐民要术》里面还有专门讲养羊的。北宋时代,乃至《鸡毛信》的现代,华北平原羊都很多。
棉花没传来时,是绢和麻做衣服,兽皮当冬服,这个以前看见过有人贴。
那现代麻到哪里去了呢?都不用了吗?
考古发现里头有战国时代的墓葬,有毛织品,似乎是毯子。
可能不普遍因为不好洗,我猜的。
咱的牙口硬是比他不过呵
以前好像看过介绍, 羊是游牧文明的肉食来源。 原来中国也是以羊肉为主,对羊肉需求的减少是因为农耕技术的发展导致的。
而中国古代没办法提供大量的去油污的材料。
看神秘岛的时候好像有这个情节, 没造出肥皂前只能作成毡子。
有很多相关介绍:
其它:
衣服面料,元明之后开始普及棉布(“黄道婆”),之前汉民应该是以皮、革、丝、麻为主吧。
参考:中国古代纺织品
中国的棉以前的廉价衣物是麻的,同样欧洲人也可能个个都穿毛织品,英国不是工业化时才有圈地养羊“赶”走农民吗?至于他们古代毛料以外用什么制衣就不清楚了,请在欧洲的同学说一说?
中国的土种绵羊毛还是比较粗的,只能纺毛线织毛衣。中国的第一种细毛羊是新疆细毛羊,是引进外国品种与当地品种杂交培育成的。毛粗就无法纺出细纱,不能织出精致的织物,也就不能做高档面料。即使化大力气做出来比丝绸差的太多,所以在富人中也不能流行。
国外从事体力工作的人不可能就一两只水果当午饭,欧洲富人在以前是以肉食为主,穷人以面食为主?减肥餐应该是现代才流行的。中国历来人口比较多,当然是以填饱肚子为第一要务,只好大种粮食。
各地都有独立驯化的农牧物种,中国也不例外。就拿主要粮食作物来说,几种小米(名字太难打)就是中国先有的。水稻原来说是国外传入的,但近几年的考古发现至少在五、六千年前就种过水稻。
黄麻、大麻(这个大麻学名不知叫啥,反正不是麻醉品的那个大麻)等,安徽等地一直作为经济作物来种植的,它的初级制品就是麻袋、麻绳等,我想它的精织品一定也可以做衣服的。
以前的“青年文库”里面有套“中国古代史常识”。
这套书的最后一本“历史地理部分”有一片专门讨论现在的常见粮食蔬菜水果哪些是中国自产(小米大米白菜......)哪些是外来(土豆茄子黄瓜......)的。