主题：【原创】我也来说说我的家乡--天津 （2） 饮食篇 –津门早点 -- 大饼鸡蛋

叫食为天，不是什么上档次的东西，但是味道很正。

我家门口有一家，我回天津每顿早点都是去那里。

什么时候回去？我七八月份应该会跑一趟。

然后２０号就回来了

偷工减料，怀念天津。

还有锅巴菜、油条，那个香。后来再回去就没有那个味道了。

名吃里面独爱耳朵眼儿。

想起来就流口水。。。

天津的海鲜也很有特色，皮皮虾，我的最爱。。。

北京的煎饼果子咬一口粘上牙膛。

俄们在天津的时候，楼下就是个菜市场，每天早晨六点开始，一溜早点摊子，买云丝饼的，鸡蛋灌饼的，米饼的，大饼+馃子的，白吉馍的，包子馄饨的，锅巴菜的，老豆腐的，煎饼馃子当然最多了，还有专门炸馃子和专门炸馃蓖的 -- 那帮人流水作业，卖煎饼馃子的基本上没有自己现炸馃子，没了就冲那头高喊一声：“没馃子了！”，那边炸馃子摊就会有人跑颠颠地送来二三十根...

这帮做早点的手脚那叫一个麻利，多余动作一个都没有，连钱都是顾客自己找 -- 不麻利也不行呵，谁有耐性排长队？你手脚一慢生意就去旁边摊子上了...

我那会儿天天早晨喝老豆腐，也没腻着...

好像是加了泡椒和花椒炒的，香得了不得，麻得不得了，辣得爽歪歪。我就一直没搞清楚那叫什么鸡，肯定不是大盘鸡，味道与其说是回民味儿，还不如说是川味儿更贴切一点，有知道详情的同志给分享一下信息，有什么做法之类的就更感激不禁了，这是我长期以来最思念天大食堂的一道菜了。

另外，我怎么记得天大回民食堂打饭不排外啊，食堂里面两个打饭窗口，一个是回民窗口，一个是非回民窗口，不是回民的同学也可以去那里打饭的，只不过得赶早，晚一点儿就没东西剩下了，我原先住41斋，从来就只在回民食堂打饭。

不过在回民食堂打了饭只能拿回宿舍吃，不是回民的话不能在食堂吃，我原先想浑水摸鱼在那儿吃，本自认为自己长得还挺象回民的，结果刚吃了没两口就有维族学生过来请我离开，天晓得他们是怎么看出来破绽的。这些人虽说态度也还挺好，但偶还是有些憋气的，好像我很脏似的，干啥啊这是、、、sigh

干煸鸡块

可那道菜里面还有青椒，而且鸡块不是太干啊？

不过还是多谢了，这就google干煸鸡块的菜单去！

偶也就是瞎发发陈年老牢骚，装装无辜罢了，嘻嘻。

其实偶是回民食品和回民妹子的忠实粉丝，当年就老作娶个白嫩的回族老婆给我做回族菜的春梦，哈哈

当年在天大上学那会儿，我姑奶奶还住在东北角文庙边儿上，现在都拆了盖“安信广场”了，那块儿出去就是回民区，新鲜的牛眼睛拿回来做了给我吃，爱杀我这张馋嘴了。