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主题:【原创】我也来说说我的家乡--天津 (2) 饮食篇 –津门早点 -- 大饼鸡蛋

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家园 早点呢,我推荐一个联锁

叫食为天,不是什么上档次的东西,但是味道很正。

我家门口有一家,我回天津每顿早点都是去那里。

什么时候回去?我七八月份应该会跑一趟。

家园 我回去过6/1去

然后20号就回来了

家园 北京的煎饼果子实在是难吃

偷工减料,怀念天津。

还有锅巴菜、油条,那个香。后来再回去就没有那个味道了。

名吃里面独爱耳朵眼儿。

家园 每次去天津,每天早上的早餐都不重样

想起来就流口水。。。

天津的海鲜也很有特色,皮皮虾,我的最爱。。。

家园 太同意了。

北京的煎饼果子咬一口粘上牙膛。

家园 花灯锅巴菜!
家园 最好吃的早点摊其实都没有店面

俄们在天津的时候,楼下就是个菜市场,每天早晨六点开始,一溜早点摊子,买云丝饼的,鸡蛋灌饼的,米饼的,大饼+馃子的,白吉馍的,包子馄饨的,锅巴菜的,老豆腐的,煎饼馃子当然最多了,还有专门炸馃子和专门炸馃蓖的 -- 那帮人流水作业,卖煎饼馃子的基本上没有自己现炸馃子,没了就冲那头高喊一声:“没馃子了!”,那边炸馃子摊就会有人跑颠颠地送来二三十根...

这帮做早点的手脚那叫一个麻利,多余动作一个都没有,连钱都是顾客自己找 -- 不麻利也不行呵,谁有耐性排长队?你手脚一慢生意就去旁边摊子上了...

我那会儿天天早晨喝老豆腐,也没腻着...

家园
家园 天大回民食堂里面有种鸡块儿,是偶的最爱!

好像是加了泡椒和花椒炒的,香得了不得,麻得不得了,辣得爽歪歪。我就一直没搞清楚那叫什么鸡,肯定不是大盘鸡,味道与其说是回民味儿,还不如说是川味儿更贴切一点,有知道详情的同志给分享一下信息,有什么做法之类的就更感激不禁了,这是我长期以来最思念天大食堂的一道菜了。

另外,我怎么记得天大回民食堂打饭不排外啊,食堂里面两个打饭窗口,一个是回民窗口,一个是非回民窗口,不是回民的同学也可以去那里打饭的,只不过得赶早,晚一点儿就没东西剩下了,我原先住41斋,从来就只在回民食堂打饭。

不过在回民食堂打了饭只能拿回宿舍吃,不是回民的话不能在食堂吃,我原先想浑水摸鱼在那儿吃,本自认为自己长得还挺象回民的,结果刚吃了没两口就有维族学生过来请我离开,天晓得他们是怎么看出来破绽的。这些人虽说态度也还挺好,但偶还是有些憋气的,好像我很脏似的,干啥啊这是、、、sigh

家园 座位是有限的,呵呵,别往心里去

干煸鸡块

家园 哦??真是叫干煸鸡块??

可那道菜里面还有青椒,而且鸡块不是太干啊?

不过还是多谢了,这就google干煸鸡块的菜单去!

家园 回民食堂的同学不能去汉民食堂吃饭吧,位置有限,呵呵
家园 呵呵,理解理解

偶也就是瞎发发陈年老牢骚,装装无辜罢了,嘻嘻。

其实偶是回民食品和回民妹子的忠实粉丝,当年就老作娶个白嫩的回族老婆给我做回族菜的春梦,哈哈

家园 干煸鸡块?
家园 8是8是,小生我喜欢吃牛眼睛和羊头、、、、

当年在天大上学那会儿,我姑奶奶还住在东北角文庙边儿上,现在都拆了盖“安信广场”了,那块儿出去就是回民区,新鲜的牛眼睛拿回来做了给我吃,爱杀我这张馋嘴了。

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