五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】葱爆羊肉和洋葱爆肉 [友情提示:夏季不宜多吃] -- GraceUSA

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家园 我刚才去图书馆的网站看了,

蔡澜的书太多,可惜我没记住我看的那本书名,所以无法找到你要的number, 抱歉啊。

家园 我是夹了面包吃的,给你看看照片~~~

上面两块是给女儿的,她不吃羊肉。

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

家园 别啊,夹着菜刀去敲门,把人家吓着!

大连交通不行,堵得厉害。

其它都还不错的。

家园 也是啊,这样的行为貌似居心不良的说,呵呵。

大连,现在自己还真有点等不及了的意思。呵呵

家园 如果只有回国度假时天天吃,

那也多不到哪里去。

羊肉的吃法,我大都接受,但很奇怪,我不喜欢吃羊肉串

家园 同人不同命啊

你们家葛公命咋就这么好涅?

家园 白饭也成,管饱就行呀!哈哈哈。

有了上初中时踢一下午球刚到家的感觉!

家园 哈哈,我也是啊

这方面葛教授不介意咱当一次第三者吧?

家园 南方女生喜欢“羊肉味儿”的不多嘞

赞这位“会”吃羊肉的grace!

没错啊,羊肉味儿和膻味是两回事儿呢。

以前北京有的烤羊肉串儿的摊贩用一部分牛肉代替羊肉,为了有羊肉味儿,他们会加入一些肥的羊肉,香!

在北美我吃过一次非常好吃的羊肉,diy牌儿的,而且是可遇而不可求。

我现在认识一位内蒙来得朋友,对北京的羊肉嗤之以鼻,嗨,弄得我又多了一个地方要去朝拜啊。不过人有点追求才好,不是吗?呵呵

家园 羊杂汤是非常好吃的。

当然,牛杂汤也不错,不过就是比较需要功力的,个人很喜欢吃,可是不太做得来的。新鲜的羊肝最适合用来做串烤羊肝,特别好吃。不过,动物的肝脏含维生素A比较高,一次不要吃的太多了奥。

家园 冬瓜加虾皮就够了

正好两种食物的本味互相衬托而不会串味,清口异常.加了海带就全是海带味道鸟

家园 这里比较全

外链出处

家园 《蔡澜小品新选:蔡澜谈吃 》?

·出版社:山东画报出版社

·页码:300 页码

·出版日:2005年

·ISBN:7807131586

·条码:9787807131588

·版次:2005-08-01

·装帧:平装

·开本:32开

家园 红苋嫩,绿苋老

小时候家里吃红苋时因为不爱吃,老妈会骗我说"吃红饭",小孩子看见鲜艳的颜色就不管味道傻乎乎地全吃了

家园 为啥夏季不宜多吃?中东比这里热多了天天吃羊肉啊

除非你住洛杉矶啰。那也差不太多。还有印度饭,都是夏天吃的良品。

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