主题：【原创】月饼，香甜的月饼！ -- 能饮一杯乎

盐焗鸡俺是自学成才用正宗老方法做的，关键要鸡肥。当年俺家领导吃了不少，以后得讲讲这懒人菜，还可引申出盐焗乳鸽、盐焗乌鸡、盐焗猪腰、盐焗鱼等等等等……

“在朋友的店里吃过一种当地特产野菜汤，汤好像有点红色，猪杂是一定要放的，真是美味无比”——在国内的店吗？什么地方？在广地的话，可能是紫贝菜、马齿苋，——猪杂汤

老酒——客家老酒，男人喝，也拿它炒鸡酒给坐月子的女人吃，也称客家娘酒。当今的世道好过了，老家的亲戚知道俺喜喝，有机会就捎出来，多为自制，土法酿造，呵呵~都是老妈的面子

你说“本地客家广府混居，但客家的生活水准貌似比广府人是要低一些，可能是被广府人赶到条件较差的山区的缘故，先天就吃亏了~~”

——你可狗狗客家人的来历，客家人后到，只能去广府人不住的山区了。

我超爱盐焗鸡，也尝试过自己做，可惜跟客家人自家做的差的实在太远。。

我的做法是用盐焗鸡粉，酒什么的抹遍鸡内外，腌一两个钟，然后放电饭锅或用锡纸包好放烤箱焗之。味道是很好的，可惜并不是真正盐焗鸡的味道~~

现在客居上海，更加是吃不到了。我在上海就没吃过正宗的粤菜

请一杯兄不吝赐教，谈谈这懒人菜的做法吧 一切盐焗做法的食物我都狂迷啊。。盐焗猪肚，盐焗乳鸽，盐焗鸡肾，盐焗鸡翼，盐焗凤爪。。。。等等等等

朋友的店在广州，骏景食街，那种野菜我也不知道是不是紫贝菜或马齿苋呢，因为他说的客家名字，听说野菜也是特别从家乡运过来的~~ 味道是有点特别的，但是非常非常的好喝

我喝到的客家娘酒是朋友妈妈做的，比外面卖的要好喝太多太多，可惜航空管制，没办法带到上海来 只能休假回去的时候喝点解解馋~~

这个我也搞不清呢，历史记载客家人有六次大规模南迁，不知道我婶婶家是哪一次 不过俺家族貌似是后唐时期迁到广东的

盐焗鸡——要用很多盐的那种传统方法，到时详细讲。

听说野菜也是特别从家乡运过来的~~ 味道是有点特别的——很有可能是：红苋菜。

客家酿酒——可用大可乐瓶装好，托运去上海，也就二三十块吧。

我婶婶的做法是用几斤海盐炒的很热很热以后放进瓦煲，鸡用纸包好埋进盐里面

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接下来的步骤就完全没有概念了，对我来说下一幕就是餐桌上的美味了，嘿嘿

不过这个做法貌似一点也不懒人呢~~

应该不是红苋菜吧，红苋菜上海很多的，我还是认识的

这个实在是有点麻烦，被家人知道我饮酒贪杯不太好哎，那个朋友跟我家里都认识的，很容易剧透哦。。。而且不密封的东西托运还是有点不放心的呢

那年头家里的小孩子个个都是超级土拨鼠

上头关心老百姓，每人配了个“月饼”，那年头，能有餐饱饭塞肚子，就算是顶呱呱的了，能有“月饼”尝尝，真叫人想啊！等把个“月饼”买回来，掰开一看：呵呵！里头没得糖哦，用的是煮熟了的南瓜代替糖哟！这一辈子，真就开了回眼界呢，吃了南瓜糊糊代糖的“月饼”呵呵！想必这河里头的人，能吃过这的，不多吧？

很另类的味道！

稳定，物价水平不断提高”可比。这话很现实，可也有一点偏颇。因为，还有一些商品是不断降价的。比如小轿车，那时买一部要多少钱？又有谁能够买得起？电视机、电冰箱、空调、电脑等等电器，那时有多少人能够买得起？这些物品的价格不是一再降价吗？此外，工薪阶层的收入不是多多少少也有一点增加吗？我是工薪阶层一员，并且早已退休，也常常感到物价上涨的压力。但是，想一想现在生活提高，社会稳定，农民收入还比较少，农村还相对落后，也就慢慢释然了。我是知足常乐，咱们不和别人比，不搞高消费不就了了吗！