主题:【原创】韭菜合子----奶奶做的最好吃 -- GraceUSA
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复 可惜了
我一吃韭菜就拉肚子,大三那年去河北东陵玩,住在同学亲戚家,出于礼貌吃了几个韭菜馅的饺子,好嘛,不光一晚上没睡成觉,第二天回京时,还求长途车的司机在一个熙熙攘攘的集市上停了车,在全车人的注目礼下一个高蹦下了车狂奔...
面要活得想浆糊一样,然后用筷子将面卷出来,用干面包住,用手将面摊开,把馅儿放进去,然后一点一点地揪着面,让面包住馅儿,然后,用油煎。这样皮会很薄,很脆,比传统韭菜盒子好吃。关键在面。
其实现在人们对于食品的要求比几年以前有了较大的变化。用传统的菜谱,结合现在人的口味。
做韭菜合子就要结合现在人做馅儿饼和上海肉月饼的方式。韭菜合子好做,但是让人喜欢了,可能是最难做的了。
复 二锅头在场吗?
面要活得想浆糊一样,然后用筷子将面卷出来,用干面包住,用手将面摊开,把馅儿放进去,然后一点一点地揪着面,让面包住馅儿
面要活得像浆糊一样? 还能往里面包馅?
因为不是擀出来的, 所以皮没有死翘翘的感觉.
老乔的描述太不准确, 琢磨了一会才明白他的叙述.
另外, 老乔去年就欠我一顿蛇肉, 虽然我对蛇肉并不十分感兴趣, 仍然提醒一下.
另外,别忘了你欠马鹿的蛇肉。
底下一层薄薄脆脆香香的玉米薄饼上面是韭菜和虾皮好吃极了。
祝贺你了,要不人们以为我瞎写呢。
谢谢马鹿妹妹了。