主题：【原创】夏天挑西瓜 -- 潜了又潜

俺也是没读书就先买西瓜——父母工作忙，哥姐均大过俺好多，也忙。

所以家里的采买基本上是天公地道俺的事，犹记得七岁那年夏天，俺第一次买了一个西瓜十几斤重，从小卖部回家，走一段放一放，平坦的地方就放在地上滚，……回到家里，累死了，好在是个沙瓤熟瓜，那次是小卖部的人帮俺挑的。

之后就是捡大的挑，再拍拍声音不错就基本上是“熟瓜”，那时家里人多，吃得完。

十几岁跟父母回到广东，第一次挑西瓜失手了——挑了个生瓜，总结得出此地人们不厚道——一块地的西瓜一起摘下来卖——生熟不均。

总结经验，再挑就要先看相：皮色鲜亮——新鲜，花纹清晰有黄斑身材饱满——够熟，再拍拍感觉有颤动感、声音清脆，最好是两手捧起用大拇指按按有弹性（这得隐蔽的干，有些档主不高兴的），越熟弹性越大，刀一切便爆开。

还有夏季初挑西瓜要熟一些的，季末就要稍生一些的，所以恰到好处。

集俺几十年卖西瓜的革命经验，现在买西瓜离远一看基本上八九不离十，新鲜才买，再挑身材饱满的下手，肯定是熟瓜。

很多都是打了红水和糖精的，现在见到西瓜都是敬而远之。

老兄说的“打了红水和糖精的西瓜”也有，打醒精神便是

要相信群众嘛——俺见到大多数的西瓜是没打了红水和糖精的西瓜。

伤心啊～～～

西瓜两头，一头有蒂，另一头就是我说的瓜屁股。

屁股略凹进去的那种一定是好瓜。

（前提：这个瓜长的还比较周正，不是那种左凸一块右凸一块的畸形瓜）

瓜蒂新鲜说明摘下时间短，不过看相不是特别准。

1看藤新鲜

2看条纹清晰

3看底部有点黄色

4听声音 邦邦响的太生 通通响的太熟]

我们这里貌似瓜快结束了，最近质量下降了，但价格一直没下降，维持在1.3元以上。

一看，所谓“相如其人”，瓜也是如此。好瓜，看起来就周正。一堆瓜里，最好看，最大的，就是它了。（窃以为“歪瓜咧枣”，不适用于西瓜，因其太大）

二摸，熟太透的瓜，有的地方皮会很软，一捏就陷进去了，这瓜就不行。熟练了以后，瓜拿到手里，转一圈儿，顺便就摸出来了。

三拍，这是最关键的地方。前面各位已经说了：

邦邦，生瓜。

噗噗，熟过透了。

在他俩之间的，就是好瓜了。那种声音，很难用词儿形容出来。大致就是你用手拍自己肚皮那种声音。

注意拍瓜的时候，要用四个手指头，而不是整个手掌。

余用此法，挑瓜凡二十余年，从中国，到美国，成功者，94%以上也。

各位过一个好夏天！