五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】好吃不过饺子 -- njyd

共:💬49 🌺76
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 4
下页 末页
家园 据说,阿要辣油阿

用本地话说出来,有点儿,Iloveyou读快的感觉。

您那多出来的馅儿不做点儿面筋揣肉?

家园 在南方馄饨扮演饺子的角色

,不过是日常吃的多,包好上百个冰箱里一放,20个一锅耗时不会比方便面多很多。过年过节反而要吃“菜”,少吃饭和面食。

家园 "瀑“出来?

还是“潽”?

家园 蒜泥也要,两大勺。。。
家园 俺爹在家演示过,

是当年在部队灶上学的,赶好一堆皮后,拿着皮到馅里一抓然后一捏就往锅里扔,包的极快,可惜俺就学不会。。。

家园 感觉

“阿要辣油阿”重音在前后两个“”字上,好像找不到“I love you读快的感觉”,呵呵。

家园 这个,好像江苏其他地方也是这样。过年过节多吃“菜”,

少吃饭和面食。

家园 看包饺子的画面,您好像一个人在战斗呀

可是从您包饺子的数量上,应该不是一个人的分量,那个盘子如果是浅盆,饺子只放一层的话,应该够两个人吃的,如果是深盆,饺子放两层的话,够四个人吃了。

问题是,您一个人战斗的时候,其他人哪里去了,难道还有人只管吃?

俺们家向来都是老妈调馅,老爸包,俺擀皮的,羡慕那些只管吃的人啊!

家园 我们家揉面和擀饺子皮都是我的活

没别的原因,力气大,面筋道,好吃。

让甘木人大夫露一手?

家园 这就对了。

好像还就是部队发明的。要满足那些生龙活虎的饭量,一定要包得快才成。

家园 对,

当年他在机务大队的时候,逢年过节会餐都是两个大队200多号人一起,地勤灶一个班的战士加两个老师傅根本包不过来,然后找他们这帮单身汉里面的热心人去帮忙,一来二去,赶皮切菜剁肉捏饺子蒸煮下锅外加上捣蒜调醋,18般武艺样样俱全,学的时候还不怕糟蹋物料(本来就是帮忙,不能打击学雷锋的积极性不是),呵呵。。部队里面还有个好处是我们来自五湖四海,全国各地包饺子赶皮、“和馅”的手法多有不同,馅的种类也多,解放军是所大学校,在吃的方面,此言尤善。。。

哪像现在我们年轻人,如果自个包顿饺子包一次得吃一个礼拜,也就懒得包,越懒得包越锻炼不出来手艺。。。

家园 饺子就酒,越喝越有

这么香的饺子没整俩口儿?呵呵。

家园 饺子,好吃!

在美国时经常包,每周一次。回来后就吃单位的食堂了,连饭勺都碰过。

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

一个人,也不能亏待自己。

饺子,好吃!

家园 不错不错啊,看似陋室,唯吾徳馨.....

饺子上桌来,美味入口化,美哉!

青菜馅儿不错,也喜欢。韭菜的现在吃的少了,完了有味不说且不好消化,但韭黄韭苔包的就很不错。西葫芦也可以但要处理好菜汁,多了也不好少了就干。还吃过香菜馅儿,茴香馅儿的感觉也不错。呵呵。

家园 明天我们就包

小朋友生日前一天按规矩要吃饺子

全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 4
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河