五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】超特大“馒头”来了 -- 萨苏

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家园 小魔女是不是高兴坏了?

萨大人不码字,改下厨了~~~~~

家园 估计这一个就够我吃两顿的了!吃这玩意就什么好呢?总不能就二锅头或者干吃吧?

整个一个大号馒头

家园 个性
家园 不对啊,萨大,呵呵

馒头要放碱面儿的,这玩意儿东瀛可有啊?

我在江浙一带的超市都很难找到呢,呵呵

呵呵,我在北方的是,馒头要是碱面儿放少了,那一准儿是酸得希流的。

您这放了八公斤分量的干酵母,然后还没碱面儿,呵呵,怎么还能没酸味儿呢?

哈哈,是不是隐瞒什么工艺了,快说~~~

家园 老萨用的什么锅,或者是有屉布?要不然这‘东西’根本没法出锅

要是用我的蒸锅,估计起出来得象刚受过凌迟。

实事求是地讲,我做馒头的手艺目前在老萨之上。

家园 嗯,看到饼干了,还是梳达饼干!
家园 插几根蜡烛,来大家一起唱

祝你生日快乐,祝你生日快乐...

家园 老萨歪打正着,发糕就是这么做的,标准程序。
家园 用商品于酵母,发酵时间恰当就不用放碱。
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