主题：【原创】遵义名小吃1遵义羊肉粉 -- wqnsihs

总之很嫩,不骚.遵义那么远,运过来滴?

要控制温度和对米饭的比例，而这都取决于米的质量（蛋白含量），这个是质量控制的关键。这个技术我一直没掌握，自己做的没有刘二妈米皮的筋道细腻。

做出来真的很好，洁白细腻。这是我过瘾的东西。以前没发现米浆的时候，是做凉皮，带面筋的那种哦，也相当好吃。

水城羊肉粉 烙锅 多吃啊

我偏说水城羊肉粉好吃些

水城羊肉粉有自己的特色，不过我不喜欢吃羊肉皮。

味道很不坏，尤其是羊肝，直接就可以吃，而且非常好味

前年回去，吃了两次，发现都是鸡精冲的汤，没有谁还自己熬汤了；对店家方便则方便，味道则差太多了。

问河南本地同学，说要吃地道烩面得跑出去几十里到郊区去，只好作罢。

黄委会对面的少林饭馆的羊杂汤和烧饼（与北京不同），中饭经常就是国际饭店对面的羊肉烩面（黄委会招待所食堂饭实在太难吃），晚饭是公园附近的小饭馆炒菜，经常自己到厨房去抢盘子。然后到紫荆百货一带散步，吃小吃冷饮。那时黄委会正在推行TQC，我们也跟着掺和。很有成就感。真的是美好的记忆。

到河南下面几个地市游玩下，细细享受下各处的风土人情~~

都调查过。台前实在太猛，当时说法是：中国有4个地方不归tg管，香港、澳门、台湾、台前。台前是黄河泄洪区。此外对辉县，焦作一带的太行山深处印象极深，非常雄伟壮丽，值得看看，可惜交通不方便，越野车都得好司机才能进去。

上次公司吃饭，上一盘则耳根，只要主动吃了的，回头一问，不是贵州人，就是在贵州长大的人。

四川人吃叶子，那个味道比根是轻多了。